Acolo Ciocolată Millefeuille este un desert delicios și parfumat, la tort ideal pentru aniversări și zile de naștere fericite. Potrivit pentru toate ocaziile, millefeuille este un tort care tuturor le place foarte mult, a diversifica cu diferite umpluturi și creme după gusturile tale.
Puteți accelera prepararea achiziționând foietaj gata de coacere și împărțiți în funcție de mărimea tortului, puteți a cumpara din baze de foietaj deja împărțite în pătrate sau dacă vrei poți încerca fă-o acasă chiar dacă este un proces lent și laborios. Să vedem cum să pregătim această gustoasă millefeuille de ciocolată în rețeta noastră pas cu pas.
Proces de Millefoglie cu ciocolată
- Prepararea aluatului foietaj este un proces oarecum laborios și lung, este un pastă care trebuie lucrat de șase ori și are nevoie de timpuri mari de odihnă între un proces și următorul. Deci, dacă aveți mult timp la dispoziție și doriți să încercați să faceți această bază parfumată și parfumată, începeți să lucrați și urmați sfaturile noastre pas cu pas. Mai întâi, păstrați toate ingredientele la îndemână, cerneti faina este aranjează-l ca o fântână pe suprafața de lucru, faceți o gaură în centru e se toarnă apa, sare și frământați aluatul până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
- Formează o pâine și cu un cuțit ascuțit grava suprafața cu o cruce, aranjați pastele într-un bol cu făină, acoperiți cu folie alimentară și un prosop de ceai e lăsați-l să se odihnească într-un loc răcoros timp de 30 de minute. Între timp, începe de la lucrează untul cu mâinile foarte ușor, dându-i forma unui dreptunghi. Înfășurați-l într-o foaie de hârtie de copt este pune-l deoparte în partea cea mai puțin rece a frigiderului. Reluați Paste și cu ajutorul unui sucitor întindeți o foaie pătrată de aproximativ 30 cm pentru fiecare parte, scoateți untul din frigider, așezați-l delicat pe suprafața de lucru încă înfășurată e încercați să-l înmuiați puțin cu un sucitor și apoi aranjați-l în centrul patiseriei.
- Începeți să faceți pliuri, care trebuie să fie în total șase. Îndoiți cele 4 colțuri ale produselor de patiserie în centrul bățului de unt este Trage pastele cu un sucitor foarte delicat, dar cu intensitate până se obține o fâșie de aproximativ 60 cm lungime. Mergeți la al doilea fold e după 15 minute de odihnă, întindeți din nou aluatul împăturind foaia în 3 părți ca și cum ar fi o carte, întoarceți-o pe cealaltă parte și rotiți-o din nou pentru 60 cm de lungime. Faceți această operație până când ați lansat aluatul de șase ori, completând astfel a șasea rundă. Aveți grijă să alternați al treilea și al patrulea, așezând întotdeauna aluatul la frigider timp de 30 de minute. După pliurile celei de-a șasea runde, foietajul este gata de utilizare. Pregătiți crema de ciocolată, lasa-l sa se raceasca si adaugati frisca pentru a usura amestecul.
- Rulați aluatul foietaj cu un sucitor cu frunze pătrate sau dreptunghiulare aproximativ 5 mm grosime. Așezați foile în trei tăvi acoperite cu hârtie de copt, înțepați-le cu colțurile furculiței și lăsați-i să se odihnească aproximativ o oră. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° și se gătește pentru aproximativ 20 de minute. Când este gătit, lăsați-l să se răcească și formează Acolo tort de millefeuille foi alternante și crema de ciocolata. Presărați ultimul strat de zahăr pudră sau cacao e servit garnisit cu căpșuni sau fructe de pădure proaspete.
Millefeuille cu fotografii și imagini cu ciocolată
