Anghinarea de Ierusalim apare în natură ca un tubercul, notoriu cu un conținut scăzut de calorii este cunoscut și în gastronomie cu numele de anghinare de Ierusalim. Bogat în proprietăți benefice, în ultimii ani a fost folosit din ce în ce mai mult în bucătărie, nu numai pentru prepararea mâncărurilor dietetice și cu conținut scăzut de calorii, ci și pentru a da gust și originalitate cursurilor excelente și pentru a oferi o notă diferită gourmetului bucate.
anghinare de la Ierusalim este un tubercul aparținând familiei de plante Helianthus tuberosus L., larg utilizat în bucătărie și în special pentru cei care urmează un regim scăzut de calorii, printre numeroasele proprietăți benefice bine cunoscute are o acțiune probiotică, întărirea activității imunostimulatoare. Este un aliment proaspăt și, deși apare în natură ca tubercul, conține foarte puține calorii și multă apă, de fapt, conține aproximativ 80% pe lângă faptul că conține oligozaharide importante, cum ar fi inulina, în pulpa sa.
Datorită prezenței acestei substanțe, consumul acestui tubercul este decisiv în favoarea dezvoltării bifidobacterii, întărește activitatea imunostimulatoare și stimulează intestinul asigurând o acțiune laxativă ușoară.
Anghinarea de Ierusalim conține o doză bună de carbohidrați, proteine și minerale inclusiv potasiu, fosfor, calciu și magneziu. Bogat în mod natural în vitamine precum vitamina A, B și H este un aliment perfect de consumat dacă adoptați diete cu conținut scăzut de calorii și este deosebit de potrivit pentru diete specifice pentru rezolvarea problemelor clinice evidente, cum ar fi obezitatea și diabetul.
Printre numeroasele proprietăți benefice, cea desemnată la reducerea valorilor colesterolului, regularizează tranzitul intestinal și susține stabilizarea valorilor glicemice și a acidului uric.
Conținutul ridicat de lactobacil prezent în mod natural în pulpă, o face deosebit benefic pentru femeile care alăptează și datorită nivelurilor de energie pe care le poate oferi cu aportul său constant, este foarte potrivit pentru hrănirea bătrânilor și a copiilor.
Anghinare și produse cosmetice din Ierusalim
Această asociere neobișnuită între anghinarea de Ierusalim și a ei utilizare în produse cosmetice s-ar putea să vă surprindă și în schimb acest tubercul cu o mie de proprietăți benefice este utilizat pe scară largă pentru îngrijirea pielii iar utilizarea sa pe scară largă este mai ales în combinație cu alte extracte, mai frecvent uleiuri de natură diferită și ușor disponibile pentru a face un tratament de înfrumusețare sănătos și natural acasă.
Idealul pentru a putea pregătește remedii naturale, chiar și acasă și de radeți anghinarea de Ierusalim și combinați-o cu ulei de măsline, ulei de migdale sau jojoba.
Vă poate interesa: Decoct de ceai de plante și anghinare: beneficii hepatice și intestinale, preparare și combinații
Odată ce ai o cremă groasă și netedă, poți se aplica pe pielea bine curatata a practica masaje pentru corp, extrem de hrănitor pentru epidermă, precum și exercitarea unei peelinguri ușoare, asigurând o piele profund exfoliată.
Prin urmare, acest tubercul cu proprietăți benefice remarcabile este, de asemenea, util pentru îngrijirea și curățarea pielii într-un mod simplu și eficient și mai presus de toate complet natural.
Anghinare din Ierusalim: utilizări în bucătărie
Anghinarea de Ierusalim este una planta erbacee care își are rădăcinile în ținuturile nemărginite ale nordul Americii, cultivat intens în special în Canada, compus dintr-o rădăcină care a fost întotdeauna folosită pe scară largă în bucătăria de stele și dungi.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Pentru nord-americani a reprezentat unul de la începuturi sursă de hrană foarte importantă și a ajuns în Europa abia în 1600, unde a luat rădăcini în zone cu un climat temperat.
Acolo pulpa Se arată ferm și cărnos, cu aroma delicată tipică foarte asemănătoare cu anghinarea, dar dată fiind forma și consistența sa, seamănă foarte mult cu un cartof. A fost întotdeauna o mare resursă alimentară, mai ales în rândul nativilor din America și dacă odată consumul acestui tubercul a denotat o stare evidentă de sărăcie, astăzi utilizarea anghinarei din Ierusalim în bucătărie a fost redescoperit, oferind mâncăruri din ce în ce mai elaborate, făcute din gusturi și arome echilibrante și unde își găsește locul potrivit în ceea ce privește gustul și estetica.
Una dintre cele mai funcționale și practice caracteristici ale acestui aliment este propria sa conservare îndelungată, rezistând multe zile dacă este bine depozitat într-un loc uscat și departe de sursele directe de căldură. Anghinarea de Ierusalim poate fi folosită și în bucătărie sub formă de făină, proces cu siguranță mai complex de desfășurat acasă și care, conform unui proces îndelungat de deshidratare, dă naștere făinii care poate fi găsită în pungi convenabile în magazinele de alimente naturale sau organice, dar și în plante.
Proprietăți, beneficii și utilizare în bucătăria anghinarei de Ierusalim: fotografii și imagini
