Dovleacul alb lung este un aliment tipic de vară, odată cu sosirea verii, grădina ne oferă multe fructe bune și sănătoase, perfecte pentru a varia dieta în lunile mai calde. În special, dovleacul alb, cărnos și răcoritor este ideal pentru o pauză gustativă sănătoasă bogată în proprietăți nutritive care sunt importante pentru buna funcționare a corpului nostru. Bun dacă este gustat umplut, cu sos de roșii sau pur și simplu la grătar, dovleacul alb este un aliment sănătos și autentic care trebuie consumat atât la prânz, cât și la cină.
Acolo dovleac alb lung, de asemenea cunoscut ca si „Cucuzza longa sau tărtăcuță de șarpe siciliană” este o leguma tipic de vara, proaspăt și ușor să gătești în multe feluri diferite. Forma sa alungită, foarte asemănătoare cu un băț, poate lua o formă sinuoasă sau dreaptă conform metodei de cultivare.
Din pulpa fragedă, cărnoasă și spongioasă este bogat în apă, precum și dovlecei, aparținând aceleiași familii, dal culoare de obicei verde deschis pare a fi acoperit de o lumină până la atingere care nu provoacă iritații în timpul recoltei.
Spre deosebire de dovlecei, pe unul dintre capete nu are spini mici tipici pețiolului și poate ajunge până la 50 cm lungime dacă este cultivat pe sol. A lui aportul de calorii este foarte scăzut, de fapt conține despre 90% apă și este ideal pentru cei care urmează o dietă hipocalorică sau un regim temporar restrictiv.
A ei formă îngustă și lungă este caracteristica tipică a acestei legume tipic de vară; conform metodei de cultivare poate ajunge chiar la 2 metri lungime. Cultivarea poate avea loc pergolă, sau agățat, în acest caz, forma va fi clar mai alungită decât cultivarea solului care în schimb îi conferă o formă curbată care aproape amintește de un șarpe.
Dovlecel alb lung: proprietăți și beneficii
Acolo dovleac alb lung este un aliment sărac în calorii, cu toate acestea în cadrul ei se concentrează a număr mare de substanțe nutritive bine cunoscut pentru ei acțiune diuretică și calmantă. La fel ca dovleacul și dovlecelul, aparține și vastului Familia Cucurbitaceae sunt în general alimente bogate în apă, iar perioada de coacere este de obicei în lunile de vară.
Acolo Colectie apare în mod natural și coincide în cea mai mare parte cu iunie, în orice caz cu începutul verii. Având în vedere producția mare și recoltarea în lunile cele mai fierbinți, este recomandabil să o înghețați pentru a vă bucura de ea în toată bunătatea sa în timpul iernii.
Este necesar să-l spălați cu atenție, să îndepărtați pielea puțin mai piele decât dovlecelul, tăiați-l în bucăți și așezați-l în pungi de congelare convenabile și păstrați-l până la șase luni.
Desigur sarac, dovleacul alb lung este o legumă revigorantă și răcoritoare și datorită cantității considerabile de apă, dezvăluie o mâncare ușoară și foarte digerabilă. Principalii nutrienți includ un procent ridicat de potasiu, pe lângă o sumă justă de acid folic și vitamine din grupa E și C.
S-ar putea să vă intereseze: 10 idei pentru crearea unei grădini de legume cu materiale reciclate
Foarte diuretic este un suport valid în combaterea și prevenirea problemelor legate de tractul urinar precum și ușurare stări frecvente de inflamație intestinală, prin urmare, consumul său este extrem de mare util în caz de constipație obstinată.
Dovleac alb lung: sfaturi în bucătărie
Cele mai multe dintre rețete pe bază de dovlecei lungi albi provin din ținuturile însorite ale Sicilia. De fapt, în această minunată insulă sunt cultivate diferite soiuri de dovlecei albi lungi, atât pergola, cât și pe sol și în funcție de forma lor este posibil să se pregătească diferite feluri de mâncare, cu o aromă unică și gustoasă.
Preparatul tipic sicilian îl vede gătită și gustată ca o supă autentică. Este de ajuns a spala dovleacul cu grijă și împărțiți-l în părți, scoateți coaja și tăiați-l în bucăți mici. Spălați dovleacul lung tăiat în bucăți și lăsați-l să se usuce pe o cârpă curată.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Spălați zeii roșii cherry și, de asemenea, coajați unele cartofi împărțindu-le. Într-o tigaie de gătit lată, lăsați-o să se rumenească pe jumătate ceapa alba și două linguri de ulei de măsline extravirgin, adăugând câteva Ardei iute dacă vă place și roșiile cherry tăiate în patru părți. Odată ce roșiile cherry s-au uscat bine combinați dovleacul alb lung în bucăți și cartofi tăiați cubulețe.
Adăugați puținapă și câteva oale de bulion de legume și gătiți la foc mic aproximativ 25 de minute. Adauga ceva patrunjel proaspat, încercați să gătiți și condimentați cu sare. Serviți supa însoțită de crutoane cu aromă de usturoi și un pahar bun de vin roșu.
Dovleacul alb: fotografii și imagini
