Cookie-uri delicioase crocant la exterior și foarte moale la interior, ascund o inimă de fructe uscate, făcut crocant și irezistibil de nuci și migdale, într-adevăr toate de mușcat! O simplă patiserie cu coajă scurtă care trebuie făcută manual fără ajutorul unor instrumente speciale, de exemplu câteva ingrediente pentru un aluat moale și parfumat.
Acest cookie va atrage toată lumea din familie, de la copii la adulți. Pentru a savura aceste biscuiți delicioși, este este necesar să pregătiți o patiserie de bază excelentă, parfumat și parfumat, este unul dintre preparatele de bază ale produselor de patiserie și se potrivește celor mai variate rețete.
Pentru o patiserie perfectă de aceea vă sugerăm să a alege mereu produse de cea mai înaltă calitate. Căutați unul bun unt cu un procent consistent de grăsime și de ouă proaspete, mai bine dacă a agriculturii în aer liber sau biologic. Sa vedem modul de pregătire acești lacomi Biscuiți cu nuci și migdale în rețeta noastră pas cu pas!
Proces de biscuiți cu nuci și migdale
- Aranjați toate ingredientele gata de utilizare pe o suprafață de lucru curată. Se toarnă făina pe suprafața de lucru și se adaugă de asemenea zahăr granulat.
- Cu vârful degetelor faceți o gaură în centrul făinii e se adaugă ouăle întregi. Dacă preferați, le puteți bate ușor pentru a facilita pregătirea.
- Continuați să adăugați untul moale și începeți să frământați cu mâinile. Căldura din mâinile tale va topi untul și aluatul scurt va începe să se compacteze.
- Complet aluatul lucrându-l cu mâinile până când obțineți o masă moale și nu lipicios. Trebuie să fie netedă și compactă, lăsați-o să se odihnească.
- Înfășurați patiseria în folie alimentară, aranjați-o pe o farfurie și acoperiți o cârpă curată. Lasă-l să stea patiseria la frigider cam 30 minute până în momentul utilizării.
- Tocați grosolan migdalele într-un mortar sau cu un cuțit ascuțit și procedați la fel cu nucile.
- Combinați atât nucile, cât și migdalele într-un castron se presară cu zahăr glazură și se amestecă. Întindeți aluatul pe o placă de patiserie cu ajutorul unui sucitor și puneți fructele uscate. Frământați rapid pentru a încorpora perfect migdalele și nucile este formează cookie-urile în forma și dimensiunea care vă plac cel mai mult. Căptușiți o tigaie care picură cu hârtie pergament și aranjați cookie-urile. Se coace într-un cuptor static la 170 ° timp de 15/20 minute și retrageți-le numai când sunt aurii la suprafață. Gustă cald și parfumat pentru o gustare bogată și delicioasă!
Biscuiți cu nuci: sugestii
Pregătirea produselor de patiserie cu coajă scurtă este pe cât de simplă, pe atât de complexă, este critic, de fapt eualegerea ingredientelor, daca vrei obțineți un produs final cu un rezultat impecabil dacă doriți să aduceți la masă tarte și biscuiți parfumați, sfărâmicioși și plăcut mușcați.
Alegeți cu atenție mai presus de toate ouă și unt. Ouăle ajută la conferirea gustului aluatului, gălbenuş Servește pentru garantează o pastă proaspătă și sfărâmicioasă in timp ce albușuri de ou va dona compactitate și substanță. Prin urmare, utilizarea întregului ou nu este o greșeală, ci o valoare adăugată pentru a face aluatul mai maleabil și mai practic în momentul prelucrării.
Cookie-uri cu nuci și migdale fotografii și imagini
