Acestea sunt parfumate, moi și delicioase Briose cu banane sunt foarte usor de facut! Ideal pentru micul dejun, gustarea pentru cei mici sau pentru a vă uimi oaspeții la o petrecere sau pentru o după-amiază împreună pentru ora ceaiului.
Aroma inconfundabilă și intensă a bananei le va face perfect și pentru cei cărora nu le plac cremele sau ciocolata, combinație clasică a acestor delicioase dulciuri moi și lacome. Excelent și gustare sănătoasă pe care să o duci la școală pentru cei mici sau taxa potrivită pentru micul dejun al celor mai mari! Să vedem cum să pregătim împreună aceste delicioase brioșe de banane în rețeta noastră pas cu pas!
Procedura brioșelor cu banane
- În primul rând curățați cu atenție cele două castroane în care veți plasa ouăle, în special cea a albușurilor trebuie să fie perfect curate și uscate, astfel încât să poată bate perfect. Prin urmare, scoateți ușor ouăle și separați gălbenușurile de albușuri.
- Cu ajutorul biciuirilor electrice bate albusurile pana la varfuri tari și când devin albi și fermi, puneți-le în frigider până în momentul utilizării.
- Într-un alt castron, se adauga zaharul granulat la galbenusuri și întotdeauna cu mixerul electric lucrează până devin umflate și spumoasă.
- Continuați să montați cu viteză medie până când amestecul este bine umflat și fără bulgări.
- Fără a opri vreodată amestecul se adaugă uleiul de semințe este continuați să lucrați încă 5 minute la viteză medie.
- Odată ce uleiul a fost perfect încorporat, adăugați iaurtul cu banane și continuați să amestecați. Odată ce iaurtul este perfect încorporat în aluat se adaugă făina cernută și praful de copt și lucrați aluatul cu mișcări lente, eventual cu mâna cu ajutorul unei spatule.
- Când făina este perfect încorporată în aluat, se adauga albusurile foarte ferme a avea grija de introduceți-le foarte ușor cu o spatulă cu mișcări de jos în sus pentru a evita dezasamblarea lor.
- Spălați cu atenție și curățați o banană coaptă și cu ajutorul unui cuțit împarte-l în bucăți mici. Introduceți o parte din banană tăiate în bucăți în aluat, in timp ce celălalt o poți folosi pentru a decora suprafața fiecărui dulce.
- A pregati A tigaie cu briose este aranjați cupele cu atenție tu preferi. Le puteți alege pe cele cu margini superioare, astfel încât să combinați mai mult aluat și să obțineți prăjituri mai înalte și mai pufoase. În caz contrar, puteți opta pentru cupe mai mici care ajung la marginea fiecărei găuri din tigaie pentru a obține prăjituri bine dospite, combinând mai puțin aluat, și perfecte pentru umplerea suprafeței cu cremă, chantilly sau iaurt, sau de ce nu, o ganache de ciocolată neagră catifelată , potrivire perfectă pentru aroma unică și parfumată a bananelor. Odată ce tot aluatul a fost turnat în cupe, nivelează suprafața cu spatele unei linguri e gătiți într-un cuptor static la 170 ° timp de aproximativ 25 de minute. Când sunt bine umflate și aurii, scoateți-le din cuptor, așteptați să se răcească câteva ore.
- Serviți-le pe un vas de servit și umpleți-le după cum doriți. Vă puteți bucura de ele în modul lor natural, în bunătatea lor simplă și moale sau decorați suprafața cu un turn de ciocolată neagră topită pentru o potrivire perfectă sau pur și simplu periați-le cu dulceață pe placul dvs., pentru un gust și mai dulce și mai parfumat!
Brioșe de banane: fotografii și imagini
