✅ Hrișcă: proprietăți și beneficii

Plantă spontană originară din zonele estice și cultivată în ținuturile Siberiei și Manciuriei, a cunoscut Occidentul doar în Evul Mediu. Îndoielile și incertitudinile planează asupra răspândirii sale, unii istorici cred că această plantă a ajuns în Grecia datorită turcilor, de unde și originea numelui „hrișcă”.

hrişcă, al cărui nume științific este Fagopyrum Esculentum, nu este o cereală așa cum cred mulți. Această tipicitate este, într-adevăr, o poligonacea și este adesea confundat cu cerealele având în vedere utilizarea sa alimentară, foarte asemănătoare cu cea a ierburilor.

Fără gluten în mod natural, este perfect pentru celiaci sau pentru cei care suferă de intoleranțe la gluten și este bogat în proprietăți nutritive, esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Vitaminele conținute în acesta sunt esențiale pentru sănătate, hrișca, de fapt, este bogată în magneziu, fier, potasiu, seleniu, zinc, cupru pe lângă un număr mare de vitamine aparținând grupului B..

Permite corpului nostru să stocheze un nivel ridicat de energie și oligoelemente conținut în acesta, sprijiniți buna funcționare a glandei tiroide, de asemenea, ajută la reglarea nivelului de insulină și sunt indispensabile în caz de anemie puternică și inflamații de diferite tipuri.

În plus, hrișca are un indice glicemic scăzut, ajută la scăderea colesterolului, menținând nivelul sanguin scăzut și datorită inozitolului D-chiro, și este potrivit și pentru diabetici. Pe lângă faptul că este un bun suport pentru regularitatea intestinala, prezența aminoacizilor esențiali, cum ar fi treonina și triptofanul, se dovedește a fi o aliat valid pentru reînnoirea celulară a organismului.

Hrișcă în natură

Hrișca apare spontan, este o plantă care preferă zonele nu deosebit de rece, cu o temperatură care este în jur de 20 ° C, dar, pe de altă parte, suferă foarte mult de schimbări bruște de temperatură și secetă. Plantă frumoasă de privit și cu cereale întunecate și rotunde, apare în natură cu o tulpină lungă și conică.

În creștere verde, devine roșu-maroniu când este complet copt. Compus din mai multe ramuri, în plină înflorire are muguri albi sau roz în funcție de soiul e fructele sunt mici și rotunde în interiorul unei mic sămânță.

S-ar putea să vă intereseze: Sfaturi despre Pastiera de grâu

Hrișca este recoltată atunci când fructele au ajuns la o culoare închisă, de unde și celălalt nume al plantei, tocmai „bob negru". Înainte de a continua cu colectarea, este necesar să așteptați o perioadă naturală de uscare care poate varia 15-20 de zile. Zonele din Italia în care se produce acest grâu negru sunt cele din nordul Italiei din provinciile Bolzano și Sondrio, dar se cultivă bine și în Toscana și în dealurile umbre.

Hrișcă: beneficii și proprietăți nutriționale

Hrișca este compusă în mare parte din amidon și proteine și este bogat în aminoacizi esențiali precum treonina și triptofanul. Natural fără gluten, poate fi consumat de toți cei care suferă de intoleranțe la gluten sau boală celiacă, precum și o sursă prețioasă de săruri minerale, așa cum am menționat anterior.

Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului

Conține de asemenea, un bun standard de antioxidanți, ca taninurile, capabile întărește peretele capilar și circulația venoasă. Bogat în flavonoide conține multe dintre vitaminele B în interior și în cantități mari.

Consumul constant de hrișcă poate fi o sursă neîndoielnică de umplere cu antioxidanți, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi, precum și la protejarea organismului de diferite boli.

Suport valabil pentru sistemul cardiovascular ajută la combaterea și reglarea nivelului de colesterol rău (LDL) în sânge favorizând un nivel mai bun decât cel bun (HDL), rutina prezentă în el ajută la întărirea pereților venosi, susținând microcirculația.

Soluție bună pentru persoanele care suferă de diabet, hrișcă, ajută și reglează nivelul zahărului din sânge sprijinind și facilitând digestia. Excelent pentru prevenirea calculilor biliari, datorită conținutului ridicat de fibre, reglează tranzitul intestinal ajutând motilitatea.

Este un alimente costum de afaceri, cu abilități diuretice puternice, indicat în dietele de slăbire pentru a susține alte alimente și băuturi pentru a elimina excesul de lichide, hrișcă are o puternică putere de săturare și acest lucru îl face deosebit de potrivit pentru cei care urmează o dietă restrictivă și trebuie să regleze în mod necesar atacurile de foame nervoase.

Valabil aliat al frumuseții, numeroasele vitamine conținute în acesta ajută la întărirea părului și fac pielea vizibilă mai strălucitoare, datorită prezenței unor elemente precum vitamina A, vitamina B și zinc, care sprijină în mod natural creșterea părului, menținându-i sănătoși și puternici.

Hrișca este folosită și în cosmetică și fitoterapie, de fapt frunzele sale au o puternic puterea terapeutică de sine administrat sub formă de perfuzie, se dovedește a fi una validă sprijin pentru cei care sufera de probleme de circulatie, oboseala picioarelor și membrele inferioare. În Anglia, această băutură este foarte populară și este cunoscută sub numele de „ceai de hrișcă”Și este sugerat tocmai pentru a combate oboseala picioarelor și picioarelor, în caz de umflături și pentru a proteja pereții arterelor și capilarelor.