Un biscuit delicios, fin și elegant să-ți uimească iubita și dincolo. Încercați să faceți niște produse de patiserie simple și ușor de făcut, făcute cu propriile mâini, aceste mici prăjituri drăguțe de ceai sunt doar pentru dvs.
Foarte puține ingrediente de calitate sunt suficiente pentru obțineți un rezultat original și gustos, produse de patiserie parfumate delicate, care pot fi oferite cadou ambalate în cutii speciale pentru biscuiți, pentru a fi savurate la micul dejun pentru o trezire foarte dulce sau înmuiată într-o ceașcă fierbinte de ceai ca gustare. Să vedem cum să ne pregătim împreună biscuiții ăștia delicioși ai iubitorilor în rețeta noastră pas cu pas!
Procesul de biscuiți de dragoste
- Pentru început, selectați toate ingredientele pentru a obține o patiserie de bază bună. Într-un castron mare sau direct pe masa de patiserie, cerneti faina, faceti o gaura in centru si adaugati zaharul si vanilia este scoateți oul întreg. Pentru o patiserie impecabilă, netedă și fără bulgări, vă sugerăm să folosiți zahăr glazură în loc de zahăr granulat, pentru a obține un bob mai fin și mai fin, mai ales pe gust când este gătit.
- Adăugați și untul care trebuie neapărat să fie rece, partea grasă este, de fapt, ingredientul cheie pentru succesul excelent al patiseriei cu coajă scurtă. Sugestia noastră este să tăiați untul în bucăți mici în prealabil, să îl așezați într-un castron și depozitați-l în frigider până când este gata de utilizare. Căldura mâinilor ar putea să o facă prea moale și să compromită rezultatul final al preparatului.
- Framanta aluatul direct în castron sau deja pe masa de patiserie iar când ați obținut o sablare excelentă, întoarceți masa pe suprafața de lucru.
- Continuați procesarea pe suprafața de lucru sau pe o scândură de lemn destul de mare și, cu ajutorul unei spatule, amestecați cu grijă toate ingredientele încercând să facă untul cât mai moale, cu mișcări decisive și profunde.
- Formați un aluat neted și fără bulgări, dar cu o consistență fermă și elastică.
- Înfășurați cu grijă aluatul în folie alimentară și acoperă-l cu un tel. Tu faci odihniți-vă la frigider cel puțin 30 de minute, dar dacă doriți să anticipați pregătirea de bază pentru a doua zi, puteți păstra aluatul timp de 24 de ore, având grijă să îl retrageți cu cel puțin 30 de minute înainte de prelucrare, pentru a facilita tragerea cu un sucitor.
- O data pregătiți patiseria cu care puteți începe să o desfășurați ajutorul un sucitor într-o foaie de aproximativ 1 centimetru. Pentru a face biscuiții de dragoste veți avea nevoie de matrițe pentru inimă de diferite dimensiuni.
- Faceți produsele de patiserie cu matrițele pe care le-ați ales și continuați până când completați toată foaia de patiserie. Tapetați o tigaie care picură cu hârtie pergament și aranjați biscuiții obținute bine distanțate între ele și gatiti la cuptor static la 180 ° timp de 6/7 minute sau până când devin maronii aurii la bază și la suprafață. Între timp pregătiți umplutura prin încălzire într-o cratiță la foc mic de gem de căpșuni.
- Topeste-l incet și amestecați cu o lingură pentru a evita arderea.
- O data copt toate lăsați biscuiții să se răcească pe o grătar timp de 10 minute și continuați cu umplerea. La final, asamblați cu atenție biscuiții evitând vărsarea gemului de căpșuni și decorați după dorință cu ciocolată topită sau zahăr glazur vanilat!
Biscuiți de dragoste: fotografii și imagini
