Fursecuri de migdale

Delicios cookie-uri crocant și parfumat, cu aroma unică și inconfundabilă a migdalelor. Parfumate și delicioase la exterior, ele rămân foarte moi la interior, datorită unei patiserii simple făcute la perfecțiune, foarte ușor de realizat manual fără ajutorul unor instrumente speciale.

Puține ingrediente pentru un aluat moale și parfumat, biscuiți delicioși cu o mulțime de migdale crocante și perfecte pentru a se înmuia în lapte proaspăt dimineața sau în ceai fierbinte pentru o gustare bogată. Aceste produse de patiserie delicioase sunt perfect pentru orice ocazie, frumoase de privit, sunt potrivite pentru o idee de cadou originală și de bun gust.

Datorită aluatului de bază foarte simplu și versatil, puteți varia gustul adăugând cacao sau cafea, sau prin combinarea picăturilor de ciocolată neagră bună, fructe uscate, cum ar fi nucile și fisticul și, de ce nu, îmbogățite cu multă dulceață sau cremă bună de alune.

Acest cookie va atrage toată lumea din familie, de la copii la adulți, potrivit atât pentru o gustare, cât și pentru un mic dejun bogat, pentru a lăsa pe toată lumea grozavă cu multă energie! Să vedem cum să pregătim aceste delicioase cookie-uri cu migdale în rețeta noastră pas cu pas!

Procesul de biscuiți de migdale

1. Începeți să cântăriți toate ingredientele și țineți-le la îndemână, în timpul procesării este posibil să aveți mâinile murdare de aluat și vă va fi greu să găsiți toate ingredientele. Așadar, organizați planul de lucru cu toate ingredientele bine cântărite și la îndemână. Pe o masă de patiserie bine curățată, așezați făina într-o fântână adăugând zahărul granulat.
   
2. Continuați acum cu a se contopi, uni ingrediente umede, adică mai întâi ouăle întregi și apoi untul bine înmuiat. Cu ajutorul unei linguri sau vârfurilor degetelor, faceți o gaură în centrul făinii și adăugați ouăle întregi.
   
3. Adăugați și untul moale este începe să frămânți cu ajutorul unei furci. Apoi continuați să frământați cu mâinile, ajutându-vă cu o spatulă sau un tarot pentru a recupera toată făina de pe masa de patiserie.
   
4. Completează aluatul lucrându-l cu mâinile tale până se obține o masă moale și nelipicioasă.
5. A tăia grosolan migdale într-un mortar sau cu ajutorul unui tarot. Adăugați-le în patiserie și frământați repede, puteți, de asemenea, să tăiați migdalele și să le adăugați direct în făină și să formați un aluat mai ferm și mai fin. Dacă, pe de altă parte, îți place aroma de migdale mai bogată pe gust, îți sugerăm să le tai mai gros și să le adaugi în amestec. Puneți patiseria să se odihnească la frigider pentru aproximativ 30 de minute acoperite cu folie alimentară.
   
6. Odată ce aluatul este bine refrigerat și untul s-a îngroșat, așteptați 15 minute la temperatura camerei înainte de a lucra cu aluatul scurt. Căptușiți o tigaie care picură cu hârtie pergament și stabiliți-vă cookie-uri lucrate manual, în multe discuri mici și aranjați-le bine distanțate pe foaia de copt. Coaceți într-un cuptor static la 170 ° timp de 9/10 minute și scoateți-le din cuptor când sunt aurii la suprafață. Scoateți prăjiturile din cuptor, lăsați-le să se răcească pe o grătar și savurați-le foarte reci, perfecte pentru a se scufunda într-o ceașcă bună de lapte proaspăt sau un ceai aromat de plante sau ceai englezesc!
   

Fotografii și imagini cu biscuiți de migdale