Cupcakes cu glazură portocalie

Dulciuri moi și parfumate, umplut cu o delicioasă glazură portocalie cupcakes-urile sunt deserturi drăguțe și delicioase, perfecte pentru a servi la o petrecere de ziua de naștere sau ca un cadou plăcut pentru a fi ambalate în cutii speciale decorate. Simplu și ușor de făcut, vă puteți elibera imaginația și le puteți face în o mie de moduri alegând gustul și decorațiunile!

Excelent ciocolată cu glazură de alune sau cu cafea, sau aromatizat vanilie cu chipsuri de ciocolata alba și un delicios topping de căpșuni cu fructe proaspete! Să vedem cum să ne pregătim aceste delicioase Cupcakes cu glazură portocalie în rețeta noastră pas cu pas!

Proces de cupcakes cu glazură portocalie

1. În două boluri separate și bine curățate, scoateți ouăle și împărțiți gălbenușurile de albușuri. Vasul care va găzdui albușurile trebuie să fie perfect curat, orice reziduuri ar putea compromite prelucrarea acestora din urmă, nebătându-le perfect.
2. Cu ajutorul biciuirilor electric batem albușurile până se înțepenesc, dacă vă place o consistență mai compactă de albușuri puteți adăuga un vârf de cremă de tartru. Odată ce albușurile au fost bătute până se înțepenesc puneți-le în frigider așteptând să fie utilizate la sfârșitul preparării.
3. Într-un castron mare batem galbenusurile cu zaharul granulat. Vă recomandăm, dacă este posibil, să alegeți un zahăr cu boabe fine pentru o mai bună prelucrare.
4. Odată ce gălbenușurile au fost bătute într-o cremă și ați obținut o consistență umflată și spumoasă, adăugați untul în bucăți mici la temperatura camerei și montat cu telul electric care îl încorporează complet.
   
5. Odată ce ați obținut o cremă moale și parfumată adăugați vanilie sau, dacă doriți, esența portocalie. Adăugați și smântână proaspătă și continuați să lucrați cu biciile până se absoarbe complet.
   
6. Odată ce ați obținut un aluat cremos se adaugă făina cernută și praful de copt.
7. Scoateți albușurile bătute din frigider și adăugați-le în aluat. Adăugați albușurile foarte ușor și, cu ajutorul unei spatule, încorporați-le cu mișcări lente de jos în sus pentru a evita dezasamblarea lor.
   
8. Odată ce albușurile sunt perfect încorporate, aluatul este în sfârșit gata.
9. Pregătiți o tigaie pentru brioșe și așezați cupe de copt în fiecare gaură. Așezați aluatul în interior umplând fiecare cană pe jumătate și coaceți într-un cuptor static la 170 ° timp de 20 de minute.
   
10. Între timp pregătiți glazura portocalie pentru a decora cupcakes-urile. Într-un mixer cu lame se adauga untul moale si zaharul glazurat, de preferință vanilie.
11. Adăugați sucul de jumătate de portocală și lucrați amestecul câteva minute până când obțineți o cremă netedă și fără bulgări.
12. Odată ce cupcakes-urile sunt coapte, lasă-le să se răcească și apoi continuă cu decorarea. Umpleți o pungă de patiserie cu cremă de unt și decorați-o cu gura care vă place cel mai mult.
13. Decorați suprafața fiecărui dulce cu glazură portocalie este depozitați la frigider înainte de a servi.
14. Puteți decora suprafața cupcakes-urilor cu cireșe confiate, fructe proaspete sau decorațiunile de zahăr pe care le doriți cel mai mult!

Cupcakes cu fotografii și imagini cu glazură portocalie