Cum să pregătești portocale uscate pentru a înfrumuseța decorațiunile tradiționale de Crăciun, cum ar fi piesa centrală, ghirlanda, clasicul feston de Crăciun, pentru a fi folosit ca deodorant natural pentru casa în poutporri sau pur și simplu pentru a mânca.
Pregătirea portocalelor uscate
Pentru a pregăti portocale uscate pentru a fi utilizate în decorațiunile de Crăciun sau în poutpourri aveți nevoie de portocale proaspete nu neapărat de origine organică, dar încă foarte ferme, cu coajă intactă și o culoare portocalie intensă.
În ceea ce privește numărul, reglați-vă în funcție de feliile de care aveți nevoie pentru a realiza ce aveți în minte. În general, aproximativ 12-13 felii sunt obținute dintr-o portocală de dimensiuni medii.
Spălați portocalele sub apă curgătoare.
Scurgeți-le de excesul de apă și uscați-le bine cu hârtie de bucătărie absorbantă.
Puneți portocalele pe tăbliță și, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, îndepărtați cele două capete.
Tăiați portocalele în felii subțiri, de aproximativ 3-5 mm.
Vă poate interesa: Decorațiuni de Anul Nou DIY: 30 de idei de masă, piese de centru, decorațiuni
Tăiați feliile de portocală cu hârtie absorbantă, astfel încât să eliminați cât mai mult posibil sucul care iese.
Acoperiți raftul cuptorului cu o foaie de hârtie pergament și aranjați feliile de portocale într-un singur strat fără a le suprapune.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Uscarea feliilor de portocale în cuptor
Așezați feliile de portocale în cuptorul cu convecție preîncălzit setat la 90-100 ° C. Lăsați ușa cuptorului ușor deschisă. Pentru a obține felii de portocale uscate la punctul potrivit este nevoie de aproximativ 3 ore. Timpul de uscare variază, de asemenea, în raport cu conținutul lichidelor conținute în felii, cu cât acestea sunt mai suculente, cu atât durează mai mult.
Întoarceți feliile de portocală la fiecare 30 de minute. Dacă folosiți cuptorul cu microunde, întoarceți-le la fiecare 2 minute.
Când feliile de portocale sunt complet uscate, scoateți-le din cuptor și puneți-le pe o foaie de hârtie absorbantă de bucătărie.
Uscarea portocalelor pe radiator
Feliile de portocală pot fi uscate și pe radiatoarele de acasă, punându-le pe hârtie absorbantă de bucătărie, întorcându-le din când în când. Această metodă de uscare durează mai mult, poate dura mai mult de o săptămână, depinde mult de cât de multă căldură este în casă.
Portocalele uscate astfel preparate sunt gata pentru a fi folosite pentru decorațiunile de Crăciun: decorați pomul de Crăciun, compuneți ghirlande sau în prepararea poutporri.
Pentru a le folosi în decorațiunile de Crăciun va fi suficient să faceți o mică incizie pe fiecare dintre ele în corespondență cu coaja și din această deschidere treceți apoi panglica de satin colorată sau șirul comun și agățați-le pe copacul dvs. în ghirlanda de Crăciun.
Portocale uscate de mâncat
Dacă doriți să pregătiți portocale uscate pe care să le consumați și să le folosiți ca decor pentru prăjituri și dulciuri de diferite feluri, aveți nevoie de portocale frumoase colorate, ferme și mai ales din culturi ecologice.
Spălați portocalele în apă rece și periați coaja pentru a vă asigura că ați eliminat și reziduurile de praf din pori.
Uscați portocalele și apoi le puteți usca ca înainte. Pentru a le folosi pentru hrană, puteți urma două proceduri diferite.
Proceduri
- După uscare le puteți carameliza ușor presărându-le cu zahăr glazură.
Nivelează zahărul cu partea din spate a lingurii sau cu lama cuțitului și apoi pune-le din nou în cuptor până când zahărul se dizolvă complet. Lăsați-le la cuptor pentru aproximativ 15 minute sau cam așa ceva. Scoateți feliile de portocale din cuptor și lăsați-le să se usuce la aer.
2. După tăierea portocalelor în felii, pregătește un sirop cu apă și zahăr. Lasă-l să se îngroașe pe foc. Transferați siropul într-un castron și apoi înmuiați fiecare felie de portocală în el.
Transferați feliile de portocală pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament.
Uscați feliile într-un cuptor static preîncălzit la 100 ° timp de 2 ore, menținând ușa cuptorului întredeschisă. Apoi lăsați feliile să se usuce încă 8 ore în cuptorul aprins întredeschis.
După timpul indicat, scoateți feliile de portocale din cuptor și transferați-le într-un borcan etanș și folosiți-le după cum doriți. De asemenea, le puteți aromă cu cuișoare și câteva bucăți de scorțișoară.
Sfat
Pentru o notă de delicatețe, puteți topi niște ciocolată neagră la bain-marie și puteți înmuia portocala la jumătate în ciocolată.
Dacă utilizați cuptorul cu microunde, este recomandabil să setați o temperatură mai scăzută decât cea necesară și să verificați portocalele foarte des, astfel încât acestea să nu ardă iremediabil.
Îmbogățește-ți coroanele cu parfumuri de Crăciun cu bețișoare de scorțișoară, anason stelat și cuișoare.
Conservarea portocalelor uscate
Feliile de portocale uscate folosite ca decorațiuni de Crăciun pot fi păstrate până când nu-și mai eliberează aroma. Durata depinde în mod evident de faptul dacă procesul de deshidratare a fost efectuat cu precizie. Cu cât sunt mai deshidratați, cu atât mai mult sunt păstrați.
Dacă pulverizați portocale bine deshidratate cu spray de păr, le puteți păstra cel puțin 2 ani, dacă le închideți într-un borcan etanș împreună cu niște cuișoare și anason stelat.
Cu portocale uscate și crenguțe proaspete de molid puteți face, de asemenea, o frumoasă piesă centrală de Crăciun, cu un design natural.
Galerie foto portocale uscate
