Informații și caracteristici ale vinetelor
Acolo Vânătă, Solanum melongena, este o plantă anuală horticole aparținând familiei de Solanaceae.
Planta are un sistem radicular robust din care se dezvoltă partea aeriană erbacee, constând din tulpini erecte și ramificate cu frunze alungite acoperite cu un puf foarte ușor.
Haide flori alb - purpuriu provin fructe violet, le vânătă, cu formă ovală, alungită, rotundă în funcție de soi și comestibilă după gătit.
În interiorul fructelor se formează semințe mici zdrobite de culoare închisă.
Cultivarea vinetelor
Expunere
Acolo Vânătă iubește locurile calde și însorite.
Sol
Preferă solul adânc, proaspăt, bogat în substanțe organice a Ph neutru.
Udare
Păstrați solul umed după însămânțare și apoi udați săptămânal dupăset de fructe.
Fertilizare
Îngropați îngrășământul organic la o adâncime de 30 cm.
Înmulțirea vinetelor
Vinetele da însămânțarea în paturi de semințe la sfârșitul iernii și după aproximativ 2 luni este transplantat îngradina de legume.
S-ar putea să vă intereseze: Plantă de ouă - Solanum melongena
Semănatul se poate face direct în gradina de legume în arc apoi subțierea răsadurilor încolțite.
Transplant de plante de vinete
Când răsadurile au atins o înălțime de aproximativ 15 cm și au cel puțin 3 frunze, trebuie transplantate la o distanță de aproximativ 80 cm între rânduri și 50 cm pe rând.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Colectare de vinete
Recoltarea acestor legume de vară are loc treptat din iunie până în octombrie, când vinetele vor fi mari și de culoare violet intens.
Colectare video și selecție de vinete
Boli și paraziți ai vinetelor
Acolo planta de vinete se tem de criptogame precum:
- mucegai gri,
- L 'antracnoza,
- mucegai pufos,
- făinare sau malbianco.
Printre paraziții animale suferă de atacul:
- soareci,
- nematode,
- melci,
- noapte,
- Gândacul Colorado.
Și în cele din urmă aici este videoclip despre pregătirea unei jardiniere pentru vinete
Curiozități despre vinete
Numele vinete găsește variante dialectale bazate pe regiuni precum:
- vânătă În sudul Italiei,
- mulignana în Campania,
- maranzana sau malansana în Piemont,
- meresgian în Lombardia,
- petronciano sau petonciano sau petanciana sau petinciana în Toscana,
- marignano în Lazio,
- buligname în Abruzzo,
- marangiana în Puglia,
- milinciana în Sicilia.
În ceea ce privește celelalte limbi, avem:
- spaniola berenjena,
- catalanul alberginera,
- franceza Vânătă,
- Engleză Vânătă.
Este vinete sau vinete?
Acolo versiunea corectă este Vânătă la singular și vânătă la plural.
Utilizarea vinetelor și a vinetelor derivă dintr-o utilizare arhaică din araba veche și chiar vede utilizarea în texte chiar înainte de versiunile corectate acum pentru Bran.
Denumirea vinete a fost traducerea lui badingian acesta este măr nesănătos, deoarece nu este comestibil când este crud.
Este rau pentru tine sa mananci vinete crude?
Vinetele crude sunt ușor toxice datorită prezenței solanină, o substanță toxică alcaloidă glicozilată prezentă în cantități mari în coaja cartofilor și în solonaceae, care acționează ca o apărare împotriva insectelor fitofage.
Este prezent în toate părțile plantei: frunze, fructe, flori și rădăcini.
Fructele de vinete crude conțin între 6 și 11 mg de solanină la 100 de grame.
Rețete de vinete de încercat
- Parmigiana de vinete
- Vinete în ulei
- Vinete cu ciocolată
- Chiftele de vinete
- Vinete Spaccatella
- Rețetă napolitană de vinete cu ciuperci
Galerie foto vinete
