Cum păstrați sparanghelul sălbatic proaspăt cules în timpul unei plimbări în munți sau în pădure? Cum să le menținem proaspete și gustoase pregătite pentru rețetele noastre?
Ghid de conservare a sparanghelului sălbatic
Primul pas începe cu recolta la munte și constă în colectarea sparanghelului prin pliere și rupere la începutul părții sale fragede, care este cea gustoasă și gustoasă pentru Rețete.
Lăsăm apoi partea dură a sparanghelului în pământ, inclusiv rădăcina care va permite sparanghelului să se înmulțească și să permită noi recolte viitoare.
Odată ajunsi acasă, ne curățăm sparanghelul sub apă curentă și îi lăsăm să picure.
Uscăm sparanghelul cu o cârpă și apoi puneți-le într-o pungă cu alimente.
Apoi continuăm să le congelăm în congelator.
Alte metode de conservare a sparanghelului
Pe lângă conservarea înghețului, sparanghelul poate fi conservat în starea sa naturală
Utilizări și rețete cu sparanghel
În acest fel, vom avea sparanghel întotdeauna gata chiar și în afara perioadei, pentru a fi folosit pentru prepararea:
- risotto
- omletele
- salate
