Pregătirea gemului de păducel
Colectează o cantitate frumoasă de fructe de păducel, roșu, mare și fără vânătăi.
Spălați-le în apă rece pentru a îndepărta praful, apoi puneți-le într-o oală de oțel, acoperiți-le cu apă și gătiți-le la o flacără moderată.
Cand fructe de padure va deveni moale, scoateți-le de pe foc și treceți-le printr-o sită.
Se cântărește pulpa, se toarnă în oală și se pune la loc pe aragaz.
Acum adaugă păstăia de vanilie și o proporție de zahăr egală cu 900 de grame pentru fiecare kg de pulpă.
Se amestecă cu o lingură de lemn și se gătește până când gemul are consistența potrivită (faceți testul farfuriei).
Se toarnă dulceața încă fierbinte în borcane sterilizate, se pune capacul și se menține cu susul în jos până se răcește complet.
Puneți eticheta cu data de ambalare a gem de fructe de păducel și păstrați-l într-un loc întunecat și răcoros.
Rețetă video de gem de fructe de păducel
Și abonându-vă la canalul nostru de Youtube, veți fi la curent cu toate noutățile!
