Pregătirea Mojito
Mojito e o Băutură lungă sau cocktail alcoolic de origine cubaneză obținută prin amestecarea romului alb, sucului de lime, zahărului din trestie, frunzelor proaspete de mentă, gheață și sifon.
Pentru a pregăti acest cocktail plăcut parfumat și răcoritor, spălați cu grijă frunzele proaspete de mentă sub jetul fântânii și, eventual, la momentul utilizării, pentru a le împiedica să-și piardă aroma delicioasă.
Luați un pahar lung de băutură, așezați frunzele de mentă, acoperiți-le cu zahăr brun și apoi, cu ajutorul unui pistil sau a vârfurilor unei furculițe, zdrobiți-le apăsând ușor pe peretele paharului, până când zahărul capătă o frumoasă culoare verde.datorită scurgerii esențelor conținute în frunze.
Strângeți varul și adăugați sucul în menta zdrobită și zahăr și zdrobiți încă o dată pentru câteva secunde. Sucul de lime ar trebui să fie aproximativ 1/5 din sifon.
În acest moment, trageți gheața din congelator, adăugați-o la amestec în cuburi întregi sau tăiate.
Adăugați romul, un strop de apă spumantă sau sifon.
Se amestecă în mod circular, se adaugă mai multă gheață, dacă este necesar, până când paharul este plin, se ornează cu o crenguță de mentă proaspătă, iar Mojito cubanez este gata pentru sere servite și savurate.
Sfat
Pentru a împiedica Mojito să ia un gust amar, stoarceți sucul separat și evitați să zdrobiți coaja de tei în pahar. Pentru un gust hotărât aromat și proaspăt de mentă, frunzele trebuie să fie foarte proaspete, recoltate în zile și chiar mai bune pe cele ale mentei cultivate în ghivece sau în grădină sau în grădina de legume.
S-ar putea să vă intereseze: Menta - Mentă - cultivarea
Pentru un gust mai decisiv, puteți pregăti Mojito amestecând rom alb cu un pic de rom chihlimbar mai vechi sau cu puțin Angostura (infuzie amară de 12 ierburi aromatice diferite).
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Curiozități despre Mojito
Mojito, după mulți, este unul invenţie a celebrului Barmanul cubanez Angelo Martínez, managerul istoricului local La Bodeguita del Medio, situat în l 'Havana de Cuba și frecventat de oameni celebri precum scriitorul Ernest Hemingway, care era un mare admirator al acestui cocktail.
Alții, totuși, atribuie invenția adevăratului cubanez Mojito Sir Francis Drake, corsarul care își datorează faima primei circumnavigații a globului și care a fost unul dintre primii care l-au pregătit cu rom și hierbabuena (Mentha spicata).
Numele lui Mojito este de origine incertă: pentru unii derivă din termenul Mojo care înseamnă Vrajă magică pentru alții este legat de mojo, a condimente utilizate pentru marinare, pentru alții derivă din termenul spaniol Mojadito care tradus înseamnă umed, umed.
Galerie foto Cocktail
