Cum se păstrează fasolea verde? Metode naturale de conservare, în ulei și oțet
O tehnică de depozitare a avea fasole verde proaspăt pe tot parcursul anului, practic, economisind spațiu și care nu modifică aroma: conservarea naturii.
THE fasole verde, cornuri sau mangiatutto, sunt păstăile imature ale bobului (Phaseolus vulgaris), o plantă anuală originară din America care aparține familiei Plantele leguminoase.
Fasolea verde adunată în raceme (ciorchini) provine din flori albe, roz sau violete, care sunt purtate de plante pitice sau cățărătoare. Culoarea lor variază de la alb-galben la verde deschis sau intens.
Forma, în funcție de varietate, poate fi alungit, cilindric și subțire sau alungit, plat cu o păstăi galbenă.
Curățarea și depozitarea boabelor verzi
Fasolea verde este recoltată încă imatură și se consumă proaspete, doar culese sau Mancare inghetata, semipreparate conservate sau chiar în ulei.
Cu toate acestea, cea mai simplă și mai rapidă metodă este conservarea naturii luat din secretele bunicii.
Cum se conservă fasolea verde în mod natural
Verificați i fasole verde clătește-le sub apă curentă și apoi lasă-le la macerat câteva minute într-un castron cu adăugarea unui pic de bicarbonat de sodiu.
Aduceți apa la fiert într-o cratiță, adăugați fasolea verde și lăsați-le să fiarbă 2-3 minute.
O perioadă mai lungă de timp crește pierderea proprietăților nutritive ale fasolelor verzi care sunt transferate în apă în timpul gătitului.
Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească.
Aranjați fasolea verde în pungi cu alimente și puneți-le în congelator.
Chiar înainte de utilizare, fierbeți apa și încălziți fasolea verde ca de obicei fără a le dezgheța și apoi pregătiți rețetele obișnuite.
S-ar putea să vă intereseze: Cultivarea fasolei
Alte metode de conservare
- Fasole verde naturală
- Fasole verde murată
- Fasole verde în ulei
Fasole verde în bucătărie
Câteva rețete de încercat: fasole verde toate pizzaiola, fasole verde cu smântână, salată de fasole verde, fasole verde cu lămâie.
Galerie foto de fasole verde
