Rețetă și prepararea gemului de sorban
Pentru a realiza acest lucru marmeladă cu o aromă tipică de toamnă afine (fructele sorbului) coapte la punctul potrivit, sănătoase, fără vânătăi și netratate.
Alternativ, puteți să le cumpărați sau să le colectați încă necoapte și să le lăsați să se maturizeze (proces de fuziune) într-un loc răcoros, plasându-le într-un sertar din lemn sau carton bine distanțat.
Puteți folosi boabele de sorban după aproximativ 15 zile sau când pielea a luat o culoare maro drăguță și pulpa este frumoasă și moale.
Așezați toate articolele pe suprafața de lucru ingrediente indicat în rețetă.
Spălați afine sub apă curentă, uscați-le cu o cârpă curată.
Tăiați sorbele în două și cântăriți-le.
Gătirea gemului de sorban
Pune șoricile într-o oală de oțel, adaugă o felie de măr, apoi acoperă cu apă și gătește a fierbe peste o flacără moderată timp de câteva minute.
Apoi adăugați zahărul și amestecați.
S-ar putea să vă intereseze: gem de struguri de căpșuni
Gatiti pana se pastreaza.
Scoateți oala de pe foc. Trecut afine printr-o sită și apoi puneți din nou compotul obținut în oală.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Se adaugă coaja de lămâie (spălată și de preferință netratată).
Puneți oala din nou pe foc, la foc mic, și gătiți până când gem va fi luat consistența corectă.
Testați vasul rece.
Potul marmeladă în borcane sterilizate anterior, acoperiți-le și întoarceți-le cu susul în jos timp de cel puțin 12 ore.
Puneți eticheta cu numele și data și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat.
Consumați gem de sorban la micul dejun, ca gustare sau cu brânzeturi picante.
Ca alternativă la gem, puteți prepara și:
- lichiorul sorban sau sorbolino;
- masca acneică rowan este excelentă și pentru tenul gras pe față
Informații utile cu privire la arborele
- Proprietățile afinei
- Cultivarea Rowan
Folosești sorbe
Cu pulpa boabelor de sorbă coapte, puteți pregăti măști de curățare, tonifiere și reechilibrare, excelente pentru reducerea ridurilor, potrivite și pentru calmarea arsurilor și a mâncărimilor cauzate de inflamații de diferite tipuri.
Decoctul preparat cu fructe necoapte are o acțiune astringentă asupra intestinului și este indicat în cazurile de diaree încăpățânată și prelungită. De asemenea, excelent pentru calmarea durerilor reumatice sau ca anti-hemoragic natural.
Contraindicațiile gemului de sorban
Acolo gem de sorban ar trebui să fie consumat cu moderație de către cei care suferă de constipație, deoarece este ușor astringent.
Curiozitate
În vremurile străvechi, rowanul era cultivat în fața caselor nu numai în scopuri ornamentale, ci și mai ales pentru că, conform legendelor antice, copacul ținea departe spiritele rele și vrăjitoarele.
Sosul de sorbă dulce și acru este excelent pentru a însoți brânzeturile și carnea picante.
Exemplu de rețetă video pentru gemuri
Galerie foto de sorbi
