Pregătirea lichiorului de fenicul sălbatic
Pentru pregătirea acestui lichior aromatic și digestiv frunzele de fenicul sălbatic colectate în mediul rural sau la munte sau eventual în locuri departe de sursele de poluare.
Fenicul sălbatic este ușor de cultivat chiar și în grădina de legume sau în grădină.
Pentru a pregăti această excelentă ed aromatic digestiv este recomandabil să folosiți barbă proaspăt culeasă pentru a profita la maximum de esențele lor.
Se spală, se usucă frunze de fenicul sălbatic și după ce le-ați tamponat cu hârtie de bucătărie absorbantă, puneți-le într-un recipient etanș sau într-un borcan de sticlă.
Adaugăalcool si ceva semințe de fenicul uscate după ce i-a bătut. Cap și agită.
Puneți borcanul la vedere și lăsați-l să se macereze timp de 15 zile sau până când frunzele devin albe (pierdere de clorofilă, ingrediente active și esențe).
Nu uitați să ocazional scutură borcanul.
După ce a trecut timpul indicat, pregătiți unul sirop prin fierberea apei cu zahărul și lăsați-l să se răcească complet.
Între timp filtrează maceratul cu un filtru cu ochiuri fine și apoi adăugați-l în sirop.
Se amestecă totul cu o lingură de lemn.
Sticlă acest delicios lichior digestiv și consumați-l după o lună, de preferință rece.
Rețetă video de lichior de fenicul sălbatic
Știați că feniculul are multe proprietăți benefice și utilizări multiple.
Vă poate interesa: Mobilier de grădină Catalog IKEA Vara 2021
Galerie foto de fenicul
