Pregătirea sucului de caise
Spălați caisele, uscați-le și împărțiți-le în jumătate și scoateți miezul.
Pune caisele într-o oală, acoperă-le cu apă și fă-le gatiti la foc mediu pana se formeaza un piure.
Scoate-le de pe foc, trece-le printr-o sită.
Filtrați sucul obținut cu un filtru cu plasă densă pe care veți plasa un tifon steril și lăsați-l să se așeze peste noapte sau timp de 12 ore.
Se cântărește filtratul de caise și apoi pune-l înapoi în oală, se adauga zaharul si se lasa sa se topeasca la foc mic.
Împachetați sucul în timp ce este încă fierbinte, plută și apoi înfășurați sticlele sau borcanele cu cârpe vechi.
Puneti-le in oala, acoperiti-le cu apa fierbinte si sterilizati 30 de minute la foc mic.
Temperatura apei trebuie să fie de 75 ° C.
Lasă sticlele să se răcească direct în apă.
Păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.
Aici este gata suc de caise de casă.
