Prepararea conopidei naturale
Pentru a păstra această legumă sănătoasă iată o rețetă rapidă și ușoară pentru dvs. În primul rând, obține-ți unul drăguț conopidă recoltă proaspătă, fără pată și, eventual, în aceeași zi.
Curățați conopida; îndepărtați frunzele care îl înconjoară, miezul și apoi cu ajutorul unui cuțit separați floretele.
Înmuiați blaturile de conopidă în apă rece și spălați-le în apă rece cu un vârf de bicarbonat de sodiu, apoi lăsați-le să se scurgă bine.
Între timp, puneți apa într-o cratiță și când fierbe, adăugați blaturile și lăsați-le să se înmoaie timp de 2 - 3 minute.
Apoi scurgeți-le cu o lingură cu fante. Se fierbe apa cu sarea în raport 1: 1.
Puneți blaturile încă fierbinți de conopidă în borcane sterilizate, acoperiți cu apă clocotită puțin suc de lămâie și plută.
Înfășurați borcanele în cârpe vechi, puneți-le în oală, acoperiți-le cu apă fierbinte și lăsați-le să se sterilizeze timp de 20 de minute, așa cum faceți pentru gem.
Lăsați borcanele să se răcească în apă și apoi uscați-le a doua zi și păstrați-le în cămară.
conopida conservată în mod natural este excelent și pentru prepararea clătitelor aurii și crocante. Încercați și conopidele conservate în oțet.
Calorii de conopidă gătită
100 de grame de conopidă gătită ele furnizează numai 18 calorii.
S-ar putea să vă intereseze: Cum să păstrați cel mai bine alimentele proaspete în frigider: ghidul complet
Lucruri de știut despre conopidă
- Cultivarea conopidei
- Cum să scapi de duhoarea conopidei
Proprietățile conopidei
Această inflorescență, ca și celelalte soiuri din familia Cruciferae sau Brassiche, are proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene. Decocturile sale sunt un adevărat panaceu în tratamentul acneei și dermatitei atopice. Vezi proprietățile, caloriile și contraindicațiile conopidei.
Galerie foto soiuri de conopidă
