L 'Anisette ar putea fi lichiorul potrivit pentru a-ți surprinde oaspeții care cu siguranță vor fi onorați să guste o lichior de casă, deci ce aștepți? Pregătirea este suficient de rapidă și ușoară!
Prepararea lichiorului de anason
Puneți semințele de anason Pimpinella anisum într-o sticlă bine curățată. Se adaugă alcoolul și se lasă la macerat 15 zile într-un loc răcoros. Agitați borcanul cel puțin o dată pe zi pentru a obține o infuzie bine amestecată.
După timpul indicat, filtrați maceratul cu un filtru de plasă foarte dens sau cu tifon steril.
Între timp, pregătește siropul. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se adaugă apa. Porniți focul la foc mediu și aduceți la fierbere. Când zahărul este complet dizolvat, opriți focul și lăsați-l să se răcească.
În acest moment, amestecați maceratul de anason cu siropul. Se amestecă totul cu o lingură de lemn.
Se amestecă bine și apoi se strecoară încă o dată lichidul.
În acest moment puteți să-l îmbuteliați lichior asigurându-vă că sticlele sunt bine sterilizate și uscate.
Închideți perfect sticlele și apoi depozitați-le într-un loc răcoros și întunecat.
Consumați lichior de anason după aproximativ 1 lună de îmbătrânire.
Lichioruri asemănătoare cu anisette
Anisette este un lichior similar cu Mistrà produs în Marche, al Tutone din Sicilia, cu absint produs în Franța, al Raki Turcă, laArrak din Orientul Mijlociu și dinOuzo Greacă.
Lucruri de știut despre anason
Proprietăți de anason și contraindicații
Galerie foto anason
S-ar putea să vă intereseze: Rowan Liqueur - Sorbolino
