Pregatirea tortului cu ciocolata si marmelada de portocale
Sunt multi rețete pe tort de ciocolată, în unele dintre acestea, îndrăgitul ingredient principal este greu de observat în altele, este foarte predominant, acest lucru depinde și de faptul dacă utilizați pudră de cacao sau ciocolata neagra.
Se rupe ciocolata neagră, se pune într-o cratiță și se topește la bain-marie împreună cu două linguri de apă. Lasă-l să se răcească.
Între timp, într-un castron, lucrați untul la temperatura camerei cu zahărul până obțineți o cremă netedă și spumoasă.
La amestecul obținut, adăugați gălbenușurile unul câte unul, nu adăugați celălalt dacă cel anterior nu a fost bine încorporat, apoi adăugați ciocolata pe care ați topit-o inițial. Se amestecă totul împreună.
Se bat cele cinci albușuri până se înțepenesc și se adaugă la amestecul de ciocolată. Acum adăugați ingredientele rămase: făina cernută și praful de copt. Se amestecă bine, apoi se toarnă amestecul într-o tigaie unsă și făinată (sau acoperită cu hârtie pergament).
Gătirea tortului
Coaceți la cuptor la 180 ° timp de aproximativ 30 de minute (faceți testul scobitorii), apoi tăiați-l în jumătate când este răcit, umpleți-l cu marmeladă de portocale și presărați-l cu zahăr glazură.
Dacă doriți, îl puteți decora cu portocale confiate la suprafață.
Torturi de galerie foto
