Pregătirea uleiului sfânt
Pentru a pregăti acest ulei picant, aduceți-vă o grămadă frumoasă de ardei iute în cornuri, chiar mai bune pe cele pe care le-ați cultivat în ghivece sau în grădină.
Scoateți tulpina, spălați-le bine sub apă curentă și uscați-le cu o cârpă curată.
Pune ardei iuti pe o tavă, acoperă-le cu o cârpă de bumbac și apoi pune-le la uscat la soare, întorcându-le din când în când.
Cand eu ardei iuti vor fi uscate și complet uscate, se vor îmbrăca o pereche de mănuși și le vor tăia mărunt cu foarfeca (le puteți amesteca și aproximativ).
Puneți ardeii iute tocați direct într-un borcan cu capac sigilat ermetic.
Adăuga uleiul și sare.
Acoperiți borcanul cu o foaie de hârtie și apoi lăsați-l să se odihnească într-un loc întunecat și uscat timp de 1 zi, apoi conectați borcanul și lăsați-l să se absoarbă timp de 20 de zile (întotdeauna în întuneric).
După timpul indicat, filtrați uleiul Sfânt cu o sită și puneți-l în sticlă.
L 'ulei sfânt e gata.
La nevoie, luați câteva picături cu o lingură și condimentați vasul sau legumele în ulei.
L 'uleiul picant poate fi conservat luni întregi într-un loc răcoros și ferit de lumină.
Galeria foto cu ardei iute
