Pregătirea ardeilor prăjiți
Alege zeii ardei galbeni, roșii și verzi de dimensiuni medii.
Spălați-le și uscați-le cu o cârpă curată.
După îndepărtarea miezului, a filamentelor și a semințelor, tăiați-le în benzi.
Aranjați-le pe o tavă, acoperiți-le cu o cârpă și lăsați-le să se usuce la aer timp de o jumătate de oră.
Se toarnă uleiul într-o tigaie mare și se încălzește la foc mediu.
Când uleiul este fierbinte, aruncați ardei, amestecați și faceți bucătar peste o flacără moderată.
Între timp, clătiți capere și le usucă.
Cand eu ardei va fi aproape de gătit, adăugați sare, adăugați câteva picături de oțet și lăsați-l să se evapore.
Apoi adăugați un vârf de zahăr, capere, măsline și amestecați ușor.
Gatiti aproximativ 1 minut.
Turnați ardeii într-un castron și serviți-i pe masă.
THE ardei prajiti sunt, de asemenea, foarte reci.
Varianta cu roșii cherry este, de asemenea, gustoasă
Vă poate interesa: Salată de ardei prăjiți
Încercați și rețeta ușoară a friggitelli
Galeria foto Ardei
