Prepararea ardeilor cu oțet balsamic
Pentru a realiza acest lucru reţetă aveți nevoie de ardei roșii și galbeni cărnoși și fermi.
Spală i ardei, uscați-le, împărțiți-le în jumătate, îndepărtați miezul și orice părți deteriorate, filamentele interne și îndepărtați semințele.
Felie i ardei feliate sau lipite.
Aranjați ardeii împrăștiați pe o tavă, acoperiți-i cu hârtie absorbantă de bucătărie și lăsați-i să se usuce aproximativ 2 ore (se prăjesc mai bine).
Puneți uleiul într-o tigaie antiaderentă și rumeniti usturoiul tăiat în bucăți grosiere.
Adăugați ardeii și caperele (desărate), gătiți-le la foc mediu.
Când este gătit, adăugați sare, presărați cu oțet balsamic, amestecați și gătiți încă câteva minute.
Galeria foto Ardei
