Proces de cartofi fierți cu picant
Se fierbe cartofi cu cantitatea potrivită de sare.
Când sunt fierte, curățați-le.
Tăiați-le în jumătate cartofi fierți, după ce le-ați scobit ușor ca un cuib, umpleți-le cu amestecul preparat cu pâine rasă, ulei de măsline extra virgin, puțină sare și ulei sfânt sau praf de ardei iute.
Dacă îți place forțele, poți crea și spații pentru umplere cu tăieturi orizontale, înlocuind uleiul sau pudra de chili cu felii de ardei iute.
Presaram patrunjel tocat pentru a decora.
Serviți cartofii pe frunzele de radicchio.
Sfatul bucătarului
Dacă doriți, puteți decora și aromă cartoful cu puțină maioneză.
Cum să accelerați fierberea cartofilor fierți
