Pregătirea patiseriei de ciocolată
Este un desert ușor de preparat chiar și pentru cei care nu sunt familiarizați cu bucătăria, excelent pentru micul dejun, ca gustări și ca desert la sfârșitul mesei.
Cumpărați puțină foietaj dreptunghiulară (sau pregătiți-o acasă). Întindeți aluatul foietaj pe o suprafață de lucru, treceți-l peste sucitor pentru a-l compacta, apoi cu o șaibă tăiați-l în dreptunghiuri egale Periați dreptunghiurile de aluat cu o cantitate mică de unt topit (rece) și apoi coaceți-le în preîncălzit. cuptorul la 180 de grade timp de 5-6 minute
Pregătirea umpluturii
Pregătiți ciocolata: topiți (bain-marie) ciocolata neagra, în bucăți, cu jumătate de smântână și cafea și lăsați-l să se răcească.
Se toarnă smântâna foarte rece pentru deserturi în castronul de amestec al robotului de bucătărie și se biciuiește vârfuri solide cu câteva linguri de zahăr pudră. Când crema este gata, adăugați-o linguri la ciocolata topită, adăugați puțin Lichior Strega și amestecă ușor pentru a amesteca totul.
Aranjați pastele pe o farfurie alternând-o cu ciocolata și presărați zahărul glazură pe ultima frunză.
Acest desert simplu este un adevărat delicat, încercați!
