Pregătire:
Tocam ceapa si usturoiul si le rumenim in ulei. Adăugați un plic de Suk și apoi puiul.
Rumeniti bine carnea apoi adaugati toate legumele taiate cubulete mici, apoi condimentati cu sare apoi acoperiti cu capacul si gatiti la foc mic. Se amestecă ocazional și se adaugă apă când preparatul începe să se usuce.
Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați concentratul.
Între timp, pregătește cous cous: într-o cratiță se toarnă 400 ml. de apa, adauga un praf de sare si o lingurita de ulei.
Când apa a fiert, scoateți oala din aragaz și turnați cuscusul.
Lăsați-l să se odihnească timp de 4 minute, apoi adăugați un buton de unt și scoateți cuscusul cu o furculiță.
Serviți-l după cum doriți pe o farfurie lângă pui, ca bază pentru carne sau amestecată cu ea.
Sfaturi:
Prin eliminarea cărnii, se poate obține un preparat vegetarian.
Reţetă Cous cous cu legume și pui se poate prepara și cu un singur tip de legume.
Pentru cei cărora nu le plac condimentele, este recomandabil să nu folosiți plicul Suk, sau doar o ciupitură doar pentru a aromă puțin vasul.
