Prepararea gustoasă a crem castraveți Se potrivește bine cu găinile sau peștele prăjite sau coapte, servind astfel ca o garnitură plină de corp, dar poate fi și un fel de mâncare în sine pentru un prânz sau o cină de familie. În această rețetă, crutoanele sunt rumenite în unt înainte de a fi inundate cu un sos foarte parfumat, făcut din castraveți, șuncă, ceapă și unt.
Ingrediente:
- 4 castraveți
- 100 gr. de sunca cruda
- 150 gr. de unt
- ½ pahar de bulion
- 6 crutoane aurii în unt
- 1 ceapa mica
- sare
- piper
Pregătirea cremei de castraveți
Spălați castraveții în apă rece. Uscați-le cu hârtie de bucătărie absorbantă. Curățați și tăiați felii în felii subțiri.
Puneți aproximativ 40 de grame de unt într-o cratiță.
Adăugați ceapa tăiată mărunt și șunca tocată și prăjiți-le un minut.
Acum adăugați castraveții și lăsați-i în cratiță până ajung la o culoare foarte aurie.
Apoi scoateți-le din oală și puneți-le pe o farfurie. Acum adăugați aproximativ 30 de grame de unt în sucurile de gătit și amestecați.
În acest moment, turnați bulionul, adăugați sare și piper și, când sosul fierbe, puneți castraveții înapoi în cratiță.
Lăsați oala pe aragaz încă douăzeci de minute la foc moderat.
Între timp, într-o cratiță, rumeniti crutoanele în unt și apoi aranjați-le pe un vas de servit. Când castraveții au ajuns la gătitul potrivit, aranjați-i pe crutoane și serviți imediat.
Cu castraveții puteți pregăti multe rețete delicioase și, de asemenea, o mască de față excelentă pentru a profita de toate proprietățile benefice ale castraveților.
De asemenea, puteți pregăti:
castraveți în ulei
castraveți murați
