Inghetata de capsuni, sirop, gem, jeleu, tarte, tort bavarez, iaurt cu capsuni si acum chiar si o salata.
Deoarece suntem în mijlocul căpșunilor, vă sugerăm să încercați rețeta delicioasă și delicioasăsalată de lux. Aceasta nu este o simplă salată pe bază de legume: la acestea, cicoare și rachetă, se adaugă și unele fructe precum căpșuni, ananas, portocale și chiar prune. Toate învelite și bine legate cu maioneză diluată cu lapte.
Ingrediente:
- 200 gr. de noi cicoare
- câteva frunze de rachetă
- 150 gr. de căpșuni
- o duzină de prune mari californiene (înmuiate anterior în apă caldă)
- 5 felii de ananas proaspăt sau conservat (în acest caz bine drenat)
- una sau două portocale în funcție de mărimea fructului
- o ceașcă generoasă de maioneză
- un pic de lapte
Pregătire:
Nectar, spălați și uscați cicoarea și racheta. Nectar și spălați căpșunile, împărțiți-le în două (lăsați-le întregi dacă sunt foarte mici). Tăiați ananasul în cuburi și tăiați portocala felii. Scoateți pietrele din prune și împărțiți-le în jumătate. Într-un bol mare pentru salate, așezați cicoarea și racheta în centru. Înconjoară legumele cu căpșuni și ananas amestecate, acoperă totul cu feliile de portocală. În acest moment, folosiți prunele pentru a decora și condimenta totul cu maioneză și sos de lapte.
