Salată dietetică, purificatoare și drenantă pentru combaterea celulitei și cu pielea elastică.
Pentru a fi mereu în formă maximă, eliminați toxinele acumulate în timpul iernii lungi și nu renunțați la gust, iată cum să pregătiți o salată excelentă, aproape zero calorii, cu fenicul crocant, portocale, parmezan și ghimbir.
Chiar dacă combinația pare ciudată, aroma este cu adevărat excepțională. Încercați-l și atunci veți spune cuvântul. :)
Ingrediente pentru 2 persoane:
• 1 fenicul
• 2 portocale
• ghimbir uscat
• măsline verzi sau Taggiasca
• Fulgi de parmezan
• sare
• piper
• 1- 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin.
Pregătirea
Spălați bine feniculul, îndepărtați frunzele exterioare mai tari, uscați-l și apoi tăiați-l în pene subțiri cu mandolina și tamponați excesul de apă cu hârtie absorbantă.
Luați un vas de servit și aranjați pene de fenicul radial, distanțându-le cu câțiva cm.
Spălați portocalele, uscați-le și coajați-le în viață, îndepărtând și pielea care înconjoară pulpa. Feliați portocalele în pene sau felii și aranjați radial în spațiile goale dintre pene de fenicul.
Condimentați cu sare și piper (opțional) și apoi adăugați puțin fulgi de ghimbir și parmezan ras.
Decorează salata de portocale și fenicul cu măsline verzi sau Taggiasca. Condimentați totul cu ulei de măsline extravirgin și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute înainte de a servi pe masă sau ca aperitiv sau ca un singur fel de mâncare și din nou ca garnitură la o bucată excelentă de carne la grătar.
Pe lângă facilitarea diurezei, salata de portocale și fenicul este, de asemenea, excelentă pentru convalescență pentru cei care suferă de umflături abdominale și pentru cei care urmează o dietă de slăbire sau dietă anticelulitic.
