Iată salata pe care o căutați: salată amestecată dulce-acrișoară pentru o cină ușoară care vă va încânta gustul și veți fi încântați de viteza de pregătire.
Ingrediente:
1 inima de salata verde;
1 inimă de țelină albă;
2 capete de andive belgiene;
aproximativ zece miez de nucă;
2 anghinare;
1 lămâie;
80 g de pete într-o singură felie;
2 linguri de miere;
1 linguriță de muștar dulce;
2 linguri de oțet de vin alb;
2 linguri de ulei de măsline extravirgin;
crutoane prajite;
sare si piper.
Pregătirea
Mai întâi spălați și uscați legumele.
Tocam salata verde si o punem intr-un vas cu telina feliata si belgianul in fasii.
Tăiați grosolan miezul.
Curățați anghinarea îndepărtând tulpinile și frunzele exterioare, îndepărtați spinii și fânul central, împărțiți-le în felii subțiri și puneți-le într-un castron cu apă și suc de lămâie.
Tăiați pata în cuburi și adăugați-o la salate cu nucile și anghinarea scursă.
Emulsionați mierea cu muștar, oțet, ulei, un vârf de sare și piper; se toarnă sosul peste salată, se amestecă și se servește garnit cu crutoanele de pizza.
