Pregătirea rulourilor de radicchio la grătar
Curata capete de radicchio, spălați-le, scuturați-le ușor pentru a elibera toată apa și uscați-le bine cu hârtie absorbantă.
Aranjați-le pe o farfurie, condimentați cu un strop de ulei, sare și piper.
Înfășurați fiecare cap de radicchio în 2 felii de slănină, fixându-l cu o scobitoare.
Încălziți bine un grătar; rezemă-te de rulouri radicchio și gătiți-le aproximativ 15 minute, întorcându-le ocazional și perându-le des cu puțin ulei.
Serviți rulourile de radicchio fierbinți ca garnitură cu brânzeturi picante sau feluri principale pe bază de carne.
Bucura-te de masa ta
Lucruri de știut despre radicchio
Proprietăți Radicchio și calorii
Cultivarea radicchio
Păstrați radicchio în ulei
