Pregătirea marmeladei de portocale
Obțineți niște portocale netratate și culese recent, eventual cele din arborele dvs.
Spălați portocalele și periați bine coaja. Curățați portocalele cu un cojitor de cartofi, tăiați-le feliile în fâșii și blanați-le în apă timp de 10 minute de două ori.
Curățați pene portocalii și îndepărtați semințele. Puneți pulpa portocalie într-o oală de oțel și gătiți timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Adăugați mierea și cojile și gătiți la foc moderat încă 30 de minute sau până când gemul a ajuns la consistența potrivită.
Scoateți de pe foc, puneți marmelada de portocale și miere în borcane de sticlă, închideți-le și puneți-le cu susul în jos timp de 10 minute, lăsați-le să se răcească și apoi depozitați-le în cămară. Alternativ, le puteți steriliza cel puțin 20 de minute în apă clocotită și, în acest caz, lăsați-le să se răcească în apa însăși.
Sfaturi și curiozități
Acest tip de dulceață, precum și răspândirea pe biscuiți pentru prepararea dulciurilor și a plăcintelor este, de asemenea, excelent pentru combaterea unei tuse iritante, de fapt, doar diluați-o în puțină apă clocotită (copii) cu 2-3 picături de lichior de miere (adulți ) și ia-o ca una ceai de plante seara înainte de culcare.
S-ar putea să vă intereseze: gem de struguri de căpșuni
Iar siropul de portocale este excelent și pentru răceli. :)
