Iată o idee gustoasă pentru cină sau chiar doar ca aperitiv și / sau garnitură: Prăjituri de cartofi în stil indian.
Ingrediente:
500 g cartofi;
2 cepe mari;
130 g de unt;
1 buchet de patrunjel;
250 g făină albă;
o jumătate de linguriță de pudră de chili;
1 linguriță de curry;
1 linguriță de scorțișoară pudră,
1 linguriță de semințe de chimen;
2 linguri de miere lichida;
4 linguri de ulei de măsline extravirgin;
sare.
Pregătirea:
Se fierb cartofii timp de 30 de minute, se curăță de coajă și se zdrobesc într-o mașină de tocat, colectând trecutul într-un castron mare.
Curățați ceapa, tăiați-le și fierbeți-le la foc mic cu 50 g de unt într-o tigaie acoperită, până când acestea sunt bine ofilite.
Curățați pătrunjelul, tocați-l și amestecați jumătate din acesta cu piureul de cartofi; se adaugă 240 g de făină, ceapa înăbușită, condimentele, mierea, un praf de sare și se frământă bine amestecul.
Făinăți suprafața de lucru și frământați aluatul pentru a forma 4 prăjituri mici și rotunde.
Puneți o tigaie mare pe foc cu 80 g de unt și ulei și gătiți biscuiții la foc mic timp de 5 minute pe fiecare parte.
Serviți Cartofi indieni presară fierbinte cu pătrunjelul rămas.
Bucurați-vă de masa dvs.)
