A suc bazat pe citrice bogat în vitamina C pentru zilele călduroase de vară, calmant excelent al setei pentru adulți și copii.
Este timpul pentru limoncello și ce să faci cu lămâile fără coajă: iată cum să le folosești la prepararea unui suc fără a pierde unul și să-l consumi întreg sau diluat în apă spumantă pentru prepararea aperitivelor alcoolice sau baia de tort cu fructe, pentru prepararea de gheare gustoase sau ca bază pentru jeleuri.
Ingrediente
300 ml suc de lămâie și portocale
30ml de apă
150 g zahăr.
Pregătirea
Pregătiți siropul fierbând zahărul timp de 2 - 3 minute și apoi lăsați-l să se răcească.
Când siropul s-a răcit, spălați citricele, uscați-le și strângeți-le cu storcătorul.
Se strecoară sucul de citrice printr-o strecurătoare cu ochiuri fine, se adaugă în siropul de zahăr și se amestecă bine cu o lingură de lemn.
Acum îmbuteliați siropul în sticle de sticlă, chiar și cele de sucuri de fructe (bine sterilizate), dopate și depozitate la frigider.
Dacă este necesar, îl puteți servi ca aperitiv nealcoolic pentru petrecerile copiilor și pentru prepararea de gheață de citrice sau îl puteți folosi în modurile menționate mai sus.
