Rețetă, ingrediente și prepararea unei excelente pizza cu pepperoni.
Pizza preparată în multe feluri diferite cu mozzarella și roșii, cu ciuperci porcini și piure de cartofi, daivola cu peeroncino și salam picant, în alb cu provolone și rachetă și … este și va fi întotdeauna felul de mâncare rege al mesei, bogat în nutrienți, o premieră care satisface adulții, copiii și vârstnicii în orice moment al zilei.
Astazi vreau sa va dau reteta de pizza cu ardei, prajita pe farfurie sau pe gratar sau dulce-acrisor cu masline verzi (chiar si cele negre de la Gaeta).
Să vedem ce ingrediente sunt necesare și cum să le preparăm într-un timp scurt.
Ingrediente:
- aluat de pizza
- 1 ardei rosu
- 1 ardei galben
- ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel de usturoi
- capere
- măsline.
Pregătire:
Pregătiți aluatul de pizza conform rețetei și faceți pâinile pe care le veți lăsa să crească într-un loc cald, ca de obicei.
Între timp, spălați ardeii, uscați-i, îndepărtați miezul, filamentele albe, semințele și taffiateli în fâșii.
Într-o tigaie antiaderentă, rumeniti un cățel de usturoi în ulei la foc mediu, apoi adăugați ardeii, adăugați sare, amestecați și gătiți fără a le face pulpa.
Făinați o spiantoia și, cu un sucitor, întindeți pâinile așa cum faceți pentru pizza, acestea trebuie să aibă o formă rotundă frumoasă. saramură, clatiti bine.
Coaceți pizza cu ardei într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și gătiți timp de 25-30 de minute. Serviți pizza caldă și bucurați-vă de masă.
