Creveți și șampanie A incepator rafinat pentru Ajunul Craciunului este An Nou: rețetă, ingrediente și preparare.
reţetă ed ingrediente
Creveți mari proaspeți - 50 g unt - 1 ceapă de primăvară - 1 dl smântână lichidă - șampanie uscată - sare și piper după gust - 1 gălbenuș de ou.
Pregătirea este gătit
Scoateți creveții și spălați-i sub apă curentă.
Rumeniti ceapa tocata in unt la flacara mica.
Se adaugă creveții și se rumenesc la foc mare.
Presărați creveții cu șampanie uscată și lăsați-i să se evapore complet.
Scoateți creveții din sucurile de gătit.
Adăugați smântână lichidă în care ați diluat gălbenușul de ou în sucurile de gătit, amestecați câteva secunde, adăugați creveții și amestecați pentru a amesteca totul timp de câteva minute.
Serviți creveții în boluri de cristal cu câteva forme de salată și însoțiți-le cu șampanie.
