Cum să sărbătorești cea mai dulce petrecere a anului cu o trezire delicioasă? Pregătește aceste delicioase Cupcakes de Ziua Îndrăgostiților este rapid și ușor și poți surprinde-ți partenerul cu unul inainte de mic dejun plin de gust și multă dragoste! Moale și gustoase, aceste dulciuri pot fi îmbogățite după cum doriți, pentru un rezultat estetic efectiv tu vă sugerăm deliciosul nostru glazură de vanilie Pentru o mise en place chiar impecabil! Să vedem cum să pregătim împreună aceste cupcakes elegante de Ziua Îndrăgostiților în rețeta noastră pas cu pas!
Procesul de Cupcakes de Ziua Îndrăgostiților
- Spălați bolurile cu atenție, în special cel care va găzdui albușurile. Acestea trebuie să fie perfect curate, astfel încât gălbenușurile și mai ales albii să poată biciui perfect.
- Cu ajutorul biciuirilor electrice bate albusurile pana la varfuri tari și păstrați-le în frigider până când sunt gata de utilizare. Trebuie să fie foarte fermi și apoi amestecat cu grijă extremă pentru a fi complet încorporat în aluatul final.
- Întotdeauna cu ajutorul biciului electric se adauga zaharul in galbenusurile de ou și bateți până când amestecul este ușor și pufos. Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei iar când este foarte moale și funcțional, tăiați-l în bucăți mici și adăugați-l la amestec.
- Continuați să lucrați amestecul cu telul electric și se adauga treptat smantana lichida fără a opri vreodată amestecul.
- Cernem făina, praful de copt și vanilia și adăugați-le treptat la aluat în mai multe etape. Se amestecă cu atenție cu telul electric până când amestecul este gros și neted.
- Odată ce ați obținut un amestec pufos, moale și catifelat se adaugă albușurile bătute până se înțepenesc cu mâna. Amestecate albusurile manual, cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri de lemn, incorporandu-le in amestec cu mișcări lente de jos în sus pentru a evita dezasamblarea acestora.
- Amestecul finala trebuie să pară umflat și ușor, lipsit de bulgări și neted. Aluatul este gata pentru a fi pus în cupe.
- A pregati A tigaie cu briose este înclină în cadrul pahare de hârtie mărimea potrivită. Se toarnă amestecul în el, având grijă să nu ajungă la margine, rezultatul trebuie să fie un tort bine dospit, fără a trece peste marginea cupei. Coaceți cupcakes într-un cuptor static la 170 ° timp de 25 de minute iar dacă este necesar, faceți testul scobitorii pentru a verifica gătitul. Odată introdus în dulce, va trebui să iasă complet uscat.
- Profitați de timpul de gătit în cuptor pentru pregătiți glazura de vanilie. Propunerea noastră include clasicul cremă de unt pentru a decora cupcakes, dar dacă nu îți place aroma intensă a untului sau vrei să optezi pentru o versiune mai ușoară Tu poti alege din cremă, din frisca sau din crema mascarpone. Glazura de unt conferă cremei o consistență mai mare, comparativ cu alte creme care s-ar putea topi mai ușor. Pentru această cremă de unt vă sugerăm folosiți un mixer cu lame unde este adaugă untul moale în bucăți mici, zahărul glazur, două linguri de lapte și esența de vanilie.
- Activați mixerul și lucrați ingredientele câteva minute până când crema ajunge la unul textura neteda si cremoasa. Păstrați-l deoparte și, dacă doriți, îl puteți păstra la frigider până când este gata pentru umplutura a avea grija de se lasă la temperatura camerei aproximativ 30 de minute. Desigur, depinde de temperatura exterioară și timpul de așteptare poate varia. Dacă se răcește prea mult, puteți trece peste crema din mixer pentru a o dilua și a o face din nou cremoasă de parcă tocmai ar fi fost pregătită.
- Pregătește un sac à poche, alege canalul care iti place cel mai mult e umple-l cu crema obtinuta.
- Decorat cupcakes cu fantezia ta preferată și acoperă suprafața cu cireșe roșii confiate, inimi de zahăr și decorațiunile care vă plac cel mai mult. Puteți personaliza aceste cupcakes în funcție de gusturile jumătății dvs. dulci, astfel încât să o surprindeți cu un dulce lacom și original!
- Serviți cupcakes decorate și savurați-le împreună la micul dejun sau ca gustare pentru a însoți o cafea bună, o ceașcă bună de ciocolată caldă sau un ceai delicios pentru o după-amiază de dragoste!
Fotografii și imagini de cupcakes Valentine
