Moale, lacom și cremos, acest desert delicios umplut cu cremă irezistibilă va fi o adevărată lacomie! O masă cu un gust unic la care nu se poate renunța absolut! Se rulează cu cremă Rocher este un desert delicios cu un parfum îmbătător de ciocolată și alune: un burete moale care închide interior o crema moale, variat și îmbogățit cu bomboanele clasice și atemporale Rocher. O rețetă cu adevărat delicioasă la care absolut nu poți renunța! Să vedem cum să pregătim această gustosă cremă Roll with Rocher în rețeta noastră pas cu pas!
Procesul Roll cu cremă Rocher
- A pregati baza pentru prajitura care trebuie să fie moale, moale și spongioasă. În două boluri separate și bine curățate scoateți ouăle despărțind gălbenușurile de albușuri montându-le până când zăpada este fermă.
- Când sunt umflate și pufoase, adăugați treptat zahăr și continuă să montezi.
- Odată ce o au a ajuns la punctul de zăpadă și vor fi foarte fermi, adăugați treptat celelalte ingrediente.
- Adăugați gălbenușurile unul câte unul și, amestecând mereu cu telul electric, lăsați-l pe cel anterior să se absoarbă înainte de a adăuga următorul.
- Continuă să biciuiești până obții un amestec ușor este umflat.
- Aruncați uleiul de semințe încet și continuați să amestecați la viteză medie cu mixerul electric.
- Adăugați făina și amidonul bine cernut și amestecat cu grijă.
- Presărați făinuțele puțin câte puțin și începeți să amestecați manual cu ajutorul unei spatule.
- Adăugați făina cu mișcări lentile De jos în sus pentru a evita dezasamblarea compusului.
- Căptușiți o tigaie care picură cu hârtie pergament avand grija sa il fixati pe fund cu putin unt intins pe colturile tigaii.
- Așezați aluatul în tigaie și nivelați cu spatele a unei linguri.
- Odată ce aluatul este bine așezat în tigaie gatiti la cuptor static la 170 ° timp de 9/10 minute.
- Între timp pregătiți crema pentru umplere bătând smântâna lichidă cu bici electrice curate până când este fermă și umflată.
- Într-un castron mare se adaugă mascarpone și Nutella.
- Bateți cele două creme cu bici electric până când obțineți o cremă groasă cu o culoare uniformă.
- Rezultatul trebuie să fie o cremă netedă, cu o culoare omogenă și foarte consecvent.
- Se adauga crema rece și continuați să lucrați crema cu telul până când amestecul se omogenizează.
- Crema Nutella este gata și trebuie să fie foarte moale și cremoasă.
- Tocăm o mână de alune și adăugați-le în cremă.
- Scoateți biscuitul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Odată ce este rece, scoateți-l ușor din hârtia pergament cu ajutorul unui cuțit ascuțit.
- Aranjați patiseria de burete pe o foaie curată de hârtie pergament și umplute cu crema obținută.
- Nivelează crema cu o spatulă care acoperă întreaga suprafață.
- Cu ajutorul hârtiei de copt începe să ruleze tortul cu burete rulează foarte delicat.
- Odată ce operațiunea este finalizată înfășurați sulul în hârtie de copt, aranjați cu atenție pe o tavă și lăsați-o să se odihnească în frigider timp de o oră.
- Odată ce ruloul este bine întărit nivelează marginile cu un cuțit ascuțit și așezați-l într-un vas dreptunghiular de servire.
- A tăia in doi Ciocolata Ferrero Rocher care va fi folosit pentru a finaliza decorul final.
- Presărați cacao amară și ciocolată topită și aranjați bomboanele pentru a termina decorarea.
Rulați cu fotografii și imagini cu cremă Rocher
