Cuprins
Gogoasa pestriță cu vanilie și cacao este ideal pentru un mic dejun simplu și sănătos, excelent atunci când este însoțit de un fruct de sezon bun sau de o băutură caldă. Este compromisul potrivit pentru gustarea copiilor e cu puține ingrediente, sănătos și selectat, poate fi consumat în orice moment al zilei fără prea multă vină.
Îmbogățit cu fulgi de bun ciocolata neagră îți va pune ziua în mișcare și pleacă cu toată energia! Să vedem cum să pregătim această delicioasă gogoașă variată de vanilie și cacao în rețeta noastră pas cu pas!
Procedura gogoașei cu o varietate de vanilie și cacao
- Înainte de a începe pregătirea asigura-te ca bolurile unde vei lucra ouăle sunt uscate și bine curățate, în special a albusurilor. Separați albul de gălbenușuri și aranjați-le în bolurile respective.
- În acest proces albusurile cremoase se vor bate mai întâi și apoi toate celelalte ingrediente vor fi adăugate la amestecul spumos. Această metodă va asigura o mai mare catifelare a aluatului pentru un rezultat cu adevărat moale și impecabil.
- Odată ce albușurile au atins punctul de zăpadă, adăugați gălbenușurile unul câte unul, continuând mereu să se amestece la viteză medie, alăturându-se următoarei numai când precedentul a fost complet încorporat.
- Odată ce toate gălbenușurile au fost combinate amestecul trebuie să aibă o consistență ușoară și spumoasă.
- Adăugați stropul de ulei de semințe și continuați să amestecați cu telul electric.
- Se cântărește făina și să ai grijă cerneti-l fin înainte de a-l încorpora în aluat.
- Cerneti-l cu ajutorul unui filtru strâns plasat și amestecați cu atenție cu telul electric.
- O data a obținut un aluat pufos și spumos împărțiți-l în două boluri bine curatat.
- Într-unul din boluri se adaugă cacao amară cernută.
- Se amestecă cu puțină biciuire până se obține un amestec uniform fără bulgări de cacao.
- Ungeți și făinați o mucegai de gogoși și se toarnă primul amestec de vanilie ca bază.
- Se toarnă amestecul de cacao într-o manieră circulară.
- Cu ajutorul unei scobitori, faceți un desen astfel încât să distribuiți aluatul uniform.
- Înainte de coacere ciocolată neagră tăiată grosolan calitate bună.
- Adăugați-l în aluat distribuindu-l pe suprafață și amestecând ușor cu o scobitoare. Coaceți gogoasa într-un cuptor cu convecție la 170 ° timp de 35 de minute iar după primele 30 de minute faceți testul scobitorii. Dacă iese uscat tortul este gata, altfel scade temperatura cuptorului la 160 ° și gătește încă 10 minute.
- Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească și se serveste presarat cu zahar glazura vanilie de savurat la micul dejun sau la o gustare sănătoasă cu prietenii!
Fotografii și imagini cu vanilie și cacao gogoșate
