Calamar la cuptor

A al doilea fel de pește costum de afaceri, gustos și foarte ușor de pregătit. Calmarul, ca multe alte produse din fructe de mare, este sănătos și bogat în proprietăți nutritive.

THE Calamar la cuptor sunt un fel cu adevărat gustos, crocant, parfumat și al doilea fel tuturor le va plăcea cu adevărat și poate fi uno alternativă excelentă la prăjirea clasică, cu siguranță mai caloric.

Pot fi servite ca al doilea sau ca. aperitiv cu adevărat gustos și delicios! Să vedem cum să preparăm împreună Calamari la cuptor în această rețetă pas cu pas!

Procesul de Calamari la cuptor

1. Mai întâi încercați să alege întotdeauna produse de calitate superioară e aproximativ prospeţime. Mai ales atunci când alegeți să gătiți un pește bun, regula fundamentală pentru un rezultat garantat este cu siguranță originea. Am oferit zei calamar deja curățat de peșterie, dar dacă le-ați cumpărat întregi și aveți îndoieli cu privire la curățarea corectă, urmează al nostru ghidați la sfârșitul rețetei despre cum să curățați calmarul.
   
2. Chiar dacă ați achiziționat produsul deja curățat de la vânzătorul dvs. de încredere, treceți calmarul mai departe sub apă curgătoare și elimina orice impurități. Odată ce este bine curățat taie corpul în inele destul de gros și așezați-le, împreună cu tentaculele, intr-un vas cu ulei de masline extravirgin si doi catei de usturoi este părăsi aroma pentru 15 minute. Între timp pregătește panura într-un castron mare combinând pesmetul, sarea, piperul și pătrunjelul tocat și amestecați pentru a amesteca toate ingredientele.
   
3. Așezați calmarul curat in panura având grijă ca sosul să adere uniform la carne.
4. metodă este rapid și ușor și va dura câteva minute. Nu uitați să plătiți fii atent la condimente, acoperind tot calmarul astfel încât să se obțină un produs crocant și uniform aurit. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie de copt și periați baza cu condimentarea ulei rămase sau alternativ se întind câteva picături pe întreaga suprafață. Culcă cu grijă carnea fără a suprapune bucățile asigurând astfel prepararea uniformă a întregului preparat.
   
5. Ultimat cu unul ușoară presărată cu pesmet, sare și piper mai mult dacă îți place e gătiți într-un cuptor static la 190 ° timp de 20 de minute. După ce s-a scurs acest timp sugerat, încercați să gătiți introducând colțurile furculiței în pulpă pentru a verifica dacă este gătită, daca este necesar bucătar încă 10 minute prin scăderea temperaturii la 180 °.
6. Bucurați-vă de calmar în timp ce sunteți încă calzi pentru a-i aprecia parfumul și crocanța, condimentați cu mai mult pătrunjel și suc proaspăt de lămâie.
   

Cum se curăță calmarul proaspăt?

Curățați calmarul proaspăt s-ar putea să vă facă probleme, dar spre deosebire de alte crustacee este mai degrabă o operație simplu. Întrucât toate părțile calmar poate fi folosit orice piesă detașată de corpul central, nu o aruncați, ci păstrați-o deoparte pentru a doua utilizare.

1. Ca prim pas clătiți calmarul sub apă curgătoare e desprinde capul din mantie.
2. Odată ce ai eliminat capul pe care îl vei păstra deoparte, îndepărtați cartilajul transparent care se află în interiorul mantiei și îndepărtați-l ușor.
3. Clătiți din nou sub apă curgătoare și extrage măruntaiele din pelerină, pe care o poți arunca.
4. Calmarul, ca și alte moluște din aceeași familie, are pungă de cerneală. Dacă ai nevoie de el pentru alte preparate trebuie să sapi cu grijă în golul mantalei, scoateți lichidul și păstrați-l.
5. Pentru îndepărtați pielea exterioară este de ajuns gravati cu un cutit mic ascuțit partea finală a hainei, apucă o clapă de piele e îndepărtează-te acoperirea vă ajută întotdeauna cu un cuțit mic.
6. Apoi scoateți aripioarele este separa capul de tentacule făcând o incizie cu un cuțit mic în partea de sub ochi.
7. Din tentacule poți îndepărtați dintele central deschizându-le ca un fluture spre exterior e împingând cu degetele pentru a facilita evadarea.
8. Îndepărtați pielea este clătiți cu apă actual.

Fotografii și imagini de calmar la cuptor