Pregătirea alunei sau a alunelor fragile
nuci e o Crisp sfărâmicios cu o aromă plăcută de citrice care se prepară cu alune prăjite.
Dacă aveți alune proaspete, coajați-le și apoi prăjiți-le la cuptor.
Pune alunele prăjite într-o cârpă curată sau într-o pungă pentru alimente și apoi bate-le grosier (aproape întregi) cu un ciocan de carne.
Pentru a răspândi fragilele, ungeți o suprafață de marmură cu un pic de ulei și întindeți-o cu hârtie de bucătărie absorbantă. De asemenea, puteți utiliza o foaie de hârtie de copt.
Luați o tigaie antiaderentă destul de mare, turnați zahărul și apa, porniți focul la foc mediu și caramelizați zahărul.
Adăugați alunele, câte o mână la un moment dat și amestecați cu o lingură de lemn câteva minute pentru a amesteca totul.
Transferați amestecul de alune în marmură și nivelați-l cu jumătate de lămâie sau jumătate de portocală.
Tăiați fragilul cu un cuțit și lăsați-l să se răcească.
S-ar putea să vă intereseze: migdale crocante
Îndepărtați bucățile de Crisp sau nuga de alune, pune-o intr-o tava și mănâncă-l împreună cu rudele și prietenii tăi.
Puteți folosi, de asemenea, fragilul pentru decorațiuni de tort sau pentru a pregăti un nuga delicios cu glazură de ciocolată neagră.
Alte rețete crocante
- migdale crocante
- nuci crocante
Galerie foto crocantă
