Gogoașă de cacao Este ideal pentru un mic dejun autentic, ideal pentru a fi savurat cu o ceașcă de lapte sau o stoarcere de portocală. Este compromisul potrivit pentru gustarea copiilor e cu puține ingrediente, sănătos și selectat, poate fi consumat în orice moment al zilei fără prea multă vină.
Gătitul în cuptorul Versilia garantează o catifelare impecabilă, dar dacă nu aveți acest instrument, vă puteți găti și gogoșa cu cacao în cuptor și plasată într-o matriță normală din aluminiu sau silicon. Să vedem cum să pregătim împreună Ciambellone de cacao în rețeta noastră pas cu pas!
Gogoasa de cacao cu cuptor Versilia
- Înainte de a începe prepararea, asigurați-vă că bolurile unde veți lucra ouăle sunt uscate și curate, în special a albusurilor. Separați albul de gălbenușuri și aranjați-le în bolurile respective.
- În acest proces vor veni mai intai bateti albusurile la smantana și apoi toate celelalte ingrediente vor fi adăugate la amestecul spumos. Această metodă va asigura mai mult moliciune la aluat pentru un rezultat cu adevărat moale și impecabil.
- Odata ce albușurile de ouă vor fi atins punctul de zăpadă adăugați gălbenușurile pe rând, continuând mereu să amestecați la viteză medie, adăugând următorul numai când precedentul a fost complet încorporat.
- Odată ce toate gălbenușuri compusul trebuie să aibă un consistență ușoară și spumoasă.
- Alătură-te treptat la margarină și continuați să amestecați cu telul electric.
- Într-un castron adăugați făină, amidon, cacao amară, vanilie si drojdie pentru deserturi și amestecați.
- Unit făinurile puțin câte o dată și se amestecă manual cu ajutorul unei spatule până se încorporează complet.
- Consistența aluatului trebuie să fie netedă și fără bulgări, pentru a evita neplăcerile neplăcute puteți cernea făinile înainte de a le introduce.
- Unsoare și făină cuptorul Versilia sau matrița la cuptor la alegere.
- Așezați cu grijă aluatul e nivel cu spatele unei linguri.
- Pune cuptorul Versilia pe foc și lasă-l să gătească la foc mic timp de 35 de minute.
- Dacă coaceți, gătiți gogoasa într-un cuptor cu convecție timp de 40 de minute la 170 °.
- Odată ce va fi gătit lăsați-l să se răcească și apoi ridicați ușor capacul.
- Se lasă să se răcească și o dată ieșit din matriță, se servește presărat cu zahăr glazurat vanilat sau pentru dintele dulce îl puteți umple cu gemuri delicate, ciocolată sau cremă de întins cu fistic.
Depozitarea ciambellonei cu cacao
Gogoașă de cacao, la fel ca multe produse de patiserie, se păstrează bine dacă este depozitat departe de sursele de căldură sau evitându-l lăsat deschis fără capac. Vă sugerăm a pastra desert pe o spate cu capac dacă doriți să îl păstrați vizibil în bucătărie sau odată tăiat felii, aranjați-l într-un recipient etanș pentru alimente pentru a-și păstra moliciunea și parfumul.
Donut de cacao cu cuptor Versilia fotografii și imagini
