Acolo Produse de patiserie cu ulei este excelent alternativă la clasica patiserie cu coajă scurtă și este potrivit pentru cei care sunt intoleranți la ouă și produse lactate sau pentru cei care urmează un stil de viață vegan. Puteți folosi diferite tipuri de grăsimi, de laulei de semințe la cea a arahide, dar pentru a evita orice tip de intoleranță, idealul este să folosiți un ulei de măsline extra virgin cu o aromă delicată. Este o pastă de bază care poate fi aromatizat cu esența de vanilie sau citrice și îmbogățit cu fulgi gustoși de ciocolată sau fructe uscate. Să vedem cum să pregătim împreună o coajă scurtă cu ulei în această delicioasă rețetă pas cu pas!
Proces de aluat cu coajă scurtă
- Într-un castron adăugați făină, iată zahăr (puteți folosi și trestie), vanilie și un vârf de praf de copt.
- Amestecate adăugați cu grijă toate ingredientele și într-un dozator pentru lichideapa cu gheata, L 'ulei, A vârf de cuțit de sare și amestecați repede. Se toarnă spălați lichidele în aluat și amestecați energic, turnați aluatul pe masa de patiserie și frământa repede până când formează o aluat neted ed elastic. Împărțiți aluatul în jumătate și adăugați două linguri de cacao amară pentru a face patiseria cu ciocolată scurtă.
- Alatura-te cacao în centru și frământați energic. Se încorporează toată cacao și, dacă este necesar, se adaugă picatura de apa pentru a facilita prelucrarea.
- Forma doi pâini netede și ferme și sigilați-le.
- Acoperiți fiecare bloc cu câteva film transparent pentru hrană și lăsați odihnă în frigider cel puțin 1 oră.
- După restul timpului de patiserie în frigider, așezați ușor aluatul pe suprafața de lucru făinată și întindeți-l cu ajutorul unui sucitor într-unul naviga De aproximativ 1/2 centimetru.
- Cu matrițele pe care le-ați furnizat obțineți multe cookie-uri și aranjați-le cu grijă pe o tavă picurătoare acoperită cu hârtie de copt și puneți-o înăuntru frigider pentru 30 minute.
- Repetați aceeași operație cu patiserie cu cacao și aranjați-le pe o altă tigaie și lăsați-le să se odihnească în frigider.
- Coace in cuptor ventilat la 170° pentru 10 minute sau până când sunt aurii la suprafață, scoateți-le din cuptor, lăsați-le să se răcească și, dacă doriți, decorați cu ciocolata neagra sau alb pentru o gustare mai gustoasă!
Sfaturi vegane pentru produse de patiserie
Acest rețetă de bază de patiserie cu coajă scurtă este deosebit de adecvată, precum și în cazurile evidente de intoleranță la ouă și lactoză, chiar și pentru cei care au ales să urmeze un stil de tip alimentar de viață Vegetarian. L 'aluat nu este deloc dificil, într-adevăr este foarte usor deoarece nu necesită instrumente speciale sau planetare și rezultatul este cu adevărat delicios! Așadar, eliminând ouăle, untul și laptele, puneți-le împreună făină, apă, zahar brun ed ulei și dă spațiu imaginației tale cu o atingere de gust!
Cu această rețetă de bază puteți parfuma preparatele tale delicioase cu citrice, scorţişoară este condimente de toate felurile, alege dintre multe gustoase gemuri sau optează pentru zei flori comestibile ca foarte parfumat lavandă sau alegeți dintre numeroasele propuneri ale fructe uscate sau proaspete. Acolo Făina de bază poate varia după gusturile tale alegerea din orez sau deovăz și însoțit de picături crocante de ciocolată neagră sau albă. Produse de patiserie cu ulei garantează o rețetă sănătoasă este ușoară perfect pentru a face biscuiți excelenți pentru a se înmuia într-un ceai bun sau plăcinte delicioase și parfumate!
Produse de patiserie scurte cu fotografii și imagini cu ulei
