Escalope de pui cu lămâie

Tandru și gustos Escalope de pui cu limonși sunt o alternativă excelentă la felia clasică prăjită și vor atrage și copiii. Versiunea cu lamaie poate fi inlocuita de cea mai clasica cu vin alb sau îmbogățit cu legume sau ciuperci pentru un fel de mâncare mai bogat și mai consistent. Să vedem cum să pregătim împreună escalopii de pui cu lămâie în această rețetă pas cu pas!

Pregătirea escalopilor de pui cu lămâie

1. În primul rând folosiți a lămâie din cultivare biologic, tăiați-l în jumătate și îndepărtați suc.
   
2. Purează lămâia într-una storcator și obțineți suc evitarea semințelor.
   
3. Pe o farfurie adăugați făină și trece una câte una feliile de pui pe care le vei avea anterior bătut pentru a le face mai multe subţire.
4. Am rezolvat toate felii pe o farfurie care așteaptă să fie gătită.
   
5. Se topește într-o tigaie antiaderentă un buton de unt la foc mic evitându-l să se prăjească.
   
6. Când untul se întoarce bine dizolvat alatura-te carne lăsați-l să se rumenească la foc mic și întoarceți-le unul câte unul.
7. Alatura-te suc de lamaie filtrat și lăsați-l să condimenteze toate feliile.
   
8. Gatiti intotdeauna la foc mic asigurandu-va ca suc de lămâie îngroșat formând unul delicat cremă pe scurt.
9. La sfârșitul gătitului Sărat după gust și se adaugă rozmarin proaspăt.
   
10. A servi pe o farfurie de servire și bucurați-vă de tandru și cald!
    

Ce carne să alegeți pentru scoici?

L 'ideal pentru scoici este fără îndoială un bucată de carne asta, e mult tandru și slab ale cărei felii sunt foarte subțiri. Toate carnea moale, cum ar fi vițel, porc, L 'miel sau volatile precum Curcan sau pui.

Vițel

Vițel este cel mai folosit și are o tăietură bogată în fibre musculare și lipsită de grăsime, prin urmare foarte slabă și fragedă și potrivită pentru hrănirea celor mici. Fileul este tăiatul a gambei utilizate pe scară largă la prepararea scoicilor și este și el foarte fraged și slab.

Porc

Carnea de porc bine se pretează pregătirii de scoici excelente preferând tăieturi precum coada care este partea cea mai slabă, roz și ușor alungită și fileul. Acesta din urmă are o carne foarte slabă și fragedă e îl poți gusta precum și feliate chiar și în tăieturi precum bucatele cu o consistență fragedă și suculentă.

Curcan și pui

Chiar și carnea de păsări este o alegere excelentă pentru prepararea de scoici gustoase. Acolo cropă e cufăr sunt părțile cele mai folosite, deoarece sunt foarte slabe și potrivite pentru cei care urmează o dietă bogată în proteine, fără multe calorii.

S-ar putea să vă intereseze: Pâine de pui cu lapte

miel

carne de miel se caracterizează prin aroma puternica iar printre numeroasele moduri de a le găti, escalopa are întotdeauna un succes bun la masă. Carnea este de culoare roz pal și este multă tandru și slab. Destinația sa perfectă este coaptă, dar scoicile sunt, de asemenea, potrivite, mai ales dacă au o aromă puternică precum cea a mielului lângă el se pune un sos aroma puternica e dulce-amarui ca marsala sau altele vinuri licoroase.

Escalope de pui cu fotografii și imagini cu lămâie