Simplu și hrănitor Omletă cu spanac și mozzarella e o al doilea fel de mâncare bogat e autentic pentru a fi savurat fierbinte și îndrăzneț. Foarte simplu de realizat sunt suficiente câteva ingrediente a pune o farfurie pe masă bogat în nutrienți și bogat în proteine aromatizat cu gustul unic de mozzarella și că și copiilor le va plăcea! Să vedem cum să facem acest lucru împreună reteta foarte simpla urmând sfaturile noastre pas cu pas!
Procedura omletei de spanac cu mozzarella
- Curățați spanacul dacă au o tulpină prea lungă și clătiți-le cu atenție dedesubt apa curgatoare pentru a elimina orice reziduuri și impurități.
- Într-o cratiță mare, mare aduce la fierbere cantitatea potrivită de apă pentru a conține spanacul pe care l-ați furnizat. Coborâți spanacul cu ajutorul unei oale și asigurați-vă că sunt bine acoperite cu apă. Lasă-l să se gătească 3/4 minute, apoi se scurge și se lasă să se usuce într-o strecurătoare timp de cel puțin o oră.
- După aceea spanacul va avea a eliberat toată apa de gătit, strângeți-le ușor apăsând cu spatele unei linguri pentru a îndepărta mai multă apă.
- Între timp, într-un castron mare, bate trei ouă întregi cu parmezan si sare.
- Amestecate pentru bine și adăugați spanac bine stors.
- Se amestecă cu grijă spanac ajutându-vă cu o lingură sau o spatulă de lemn.
- Tăiați mozzarella cubulete și adăugați-l la spanac. Este sugerat să plecați odihnă mozzarella la frigider cel puțin 12 ore astfel încât să fie mai uscat și mai puțin apos în momentul utilizării.
- Amesteca cu grija toate ingredientele si incalziti putin ulei de măsline extra virgin într-o tigaie pentru a face fundul de omletă.
- Se toarnă spanacul în tigaie și gatiti la foc mic pe ambele părți pentru a asigura o gătire uniformă chiar și în interior.
- Când fundul va fi bine copt și auriu, întoarceți omleta cu ajutorul unei farfurii și gătiți pe cealaltă parte.
- Se servește din nou pe o farfurie de servire călduros și îndrăzneț și însoțit de unul bun Bruschetta sau orez basmati cu o aromă intensă și parfum inconfundabil!
Stiai asta …
Consumul de spanac aduce numeroase beneficii pentru organism. Excelent dacă este condimentat cu lămâie, un renumit citric bogat în vitamina C al cărui consum asociat vă permite absorb mai bine fierul conținute în acesta. De asemenea, sunt bogate în vitamina A și de acid folic și sunt renumiți pentru că conțin luteina, componentă esențială pentru sănătatea și protecția ochilor. Foarte eficace în caz de constipație sunt un aliat excelent pentru sănătatea sistemului nostru digestiv.
Ele există în natură diferite soiuri de spanac cultivat atât în Italia, dar mai ales în nordul Europei. Este o plantă care poate ajunge până la 70 cm înălțime și aparține familiei Chenopodiacea. Textura frunzelor sale comestibile pare cărnoasă și crocantă, iar forma și mărimea variază în funcție de tipul de însămânțare.
Printre cele mai cunoscute specii în Italia găsim „uriaș de iarnă"Caracterizat de frunze mari, cărnoase și clare,"merla neagră„A cărui frunză se distinge de alte soiuri prin marginile tipic ondulate,„bogat în Castelnuovo„Cu frunze rotunjite și„virofly”Cu frunze mari și culoarea verde închisă tipică.
Sfaturi pentru omletă cu spanac
Alege mereu produse de calitate, mai ales dacă sunteți în căutarea legumelor respecta sezonalitatea și de prefer proaspete recolta comparativ cu produsele congelate. În special legumele, chiar dacă sunt bine tratate înainte de procesul de congelare, pierd inevitabil o bună parte din principiile nutritive conținute în acesta. Pentru această rețetă simplă este necesar să gustați aromele autentice ale produselor la maxim, așa că vă sugerăm să cumpărați zilnic produse evitând cele preambalate.
S-ar putea să vă intereseze: Omletele Ferragosto
Omletă cu spanac cu fotografii și imagini cu mozzarella
