Produse de patiserie cu ceai

THE Produse de patiserie cu ceai sunt o clasic de patiserie internațională și se dovedesc a fi alegerea perfectă de întâmpinat vizitatori într-o după-amiază în companie sau să se înmoaie la căldură latte la micul dejun. Scufundări grozave într-una bună ciocolată fierbinte sunt o gustare plăcut și pentru Cel mai mic. Să vedem cum să pregătim Produse de patiserie cu ceai în această rețetă gustoasă pas cu pas!

Procesul de produse de patiserie cu ceai

1. Începeți prin pregătirea patiseriei. Curățați bine suprafața de lucru, turnați făină, iată zahăr, sare este amestecate. Faceți fântâna și cu vârful degetelor faceți o gaură în centru și turnațiou intreg, vanilie si coaja de lamaie rasa.
   
2. Adaugă unt rece tăiate în bucati mici și începe să frămânți.
   
3. Inițial trebuie să fie o pastă asemănătoare cu una sablare, unt va trebui sa topi complet în timpul procesării cu căldura mâinilor.
4. Frământați cu atenție până când aluatul a ajuns la o consistență moale, neted este compact.
5. Formați un bloc, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l odihnește-te în frigider pentru 30 minute acoperit cu o cârpă de bumbac curată.
6. După timpul de odihnă în frigider, tăierea în două a foii de coajă scurtă trebuie să aibă o consistență moale dar compact.
7. Luat din bloc de patiserie cu coajă scurtă o cantitate suficientă pentru a putea fi lansată prima naviga. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul energic până obțineți unul Grosime de 1/2 centimetru.
   
8. Rulează aluatul într-o foaie subțire de aproximativ 1/2 centimetru.
   
9. Cu ajutorul matrite pentru biscuiții fanteziști preferați, gravați-l șablon pe patiserie și obțineți cookie-urile.
10. Odată ce ați finalizat întreaga suprafață a patiserie scoateți ușor biscuiții obținuți.
    
11. Căptușit o tigaie cu picurare cu Hârtie de copt și așezați fursecurile la distanță.
    
12. Coace într-un cuptor de convecție a 170° pentru 8/10 minute și odată ce vor fi bine aurit scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și decorat sau umplut cum doriți!

Istoria patiseriei cu ceai

Știați că inițial nu erau definite corect "produse de patiserieDar erau pur și simplu cunoscuți ca aluaturi de paine si indulcite cu miere? Această tradiție de cofetărie își are rădăcinile în Evul Mediu și dezvoltat în principal în mănăstiri, unde ingredientele nu lipseau și erau de obicei vândute în scopuri caritabile la pelerinii trecători. Ei erau tratează foarte simplu a bază de miere, gem și musturi.

Baza a fost realizată dintr-un aluat de paine cu dospire scăzută și apoi îndulcit, dar a fost odată cu sosirea arabilor și cu introducerea lui ingrediente noi ca datele siportocala amara pentru a aduce schimbări importante în patiseria europeană.

În Franţa în schimb, a folosit curând vafe umplute cu creme și fructe in timp ce inAnglia m-am născut napolitane. Calea gastronomie de cofetărie a se ridica la adevărate produse de patiserie a fost destul de lung, astăzi găsim multe preparate de bază precum paste tradiționale patiserie, sablée,naviga este asta Croissant.

Curiozități ale produselor de patiserie cu ceai

Pe piață există o varietate infinită de Ustensile pentru gatit și mici produse de patiserie, din matrite ai matrițe de ejecție alegerea este imensă! În ultima vreme există rulouri din lemn de fag foarte util și elegant.

Odată ce aluatul a fost făcut cu un sucitor tradițional, este posibil să se obțină un desen în relief aplicând presiune cu sucitor decorat obținând astfel texturi frumoase care vă vor face pregătirile și mai mari special!

S-ar putea să vă intereseze: Produse de patiserie de Ziua Îndrăgostiților

Fotografii și imagini de produse de patiserie cu ceai