Acolo Tort moale la cacao este o rețetă rapidă și ușoară cu un rezultat garantat! Ideal ca desert sau a gustare să vă reîncărcați bateriile și să faceți o pauză delicioasă și primitoare! Puteți evita biciuirea și biciuirea albusurilor a munci mult timp unt moale. Crema groasă de ciocolată și unt îi va da acestui tort unul textura moale și moale, toate de mușcat!
Procedura tortului de cacao moale
- Dizolvați unt la foc mic și amestecați din când în când pentru a preveni prăjirea.
- Într-un castron combinați ouă întreg și iată zahăr granulat.
- Cu ajutorul unui tel electric montat ouăle cu zahăr până sunt umflate și spumoase.
- Într-un castron adăugați făină, drojdie, amidon de cartofi și cacao amar.
- Amestecate cu grijă cu un tel de mână pentru a încorpora toate ingredientele.
- Între timp veți fi pus un a se topi la bain-marie ciocolata neagra.
- Odată ce va fi complet topit se adaugă la untul topit.
- Se amestecă energic până se formează unul cremă netedă și densă.
- Adăugați amestecul de unt și ciocolată la ouăle bătute și continuați amesteca cu mixerul electric.
- Adăuga amestecul de făină și cacao și amestecul cu o spatulă.
- Lasă să se absoarbă toate făinurile agitând evitând cu atenție formarea de bulgări.
- Unt și făinați ușor o matriță de tort de forma dorită, turnați aluatul, nivelați și coaceți într-un cuptor ventilat 170° pentru 40 de minute. Verificați gătitul cu o scobitoare după primele 30 de minute și dacă iese uscat tortul va fi gata.
- Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și odată gata servește-l pe un vas de servit presărat cu zahăr glazur și savurați-l la micul dejun sau ca o pauză dulce în timpul zilei!
Sfaturi pentru tort de cacao
Dacă aveți unul disponibil matrita pentru tort cu fermoar (pe piață sunt disponibile în numeroase forme și dimensiuni) puteți utiliza Hârtie de copt pentru a acoperi baza și apoi unge și făină doar pereții. Dacă faceți acest lucru, veți asigura unul gătit perfect împiedicând aluatul să se lipească de matriță.
Dacă sunteți un iubitor de ciocolată, nu puteți renunța absolut la acest desert pentru a încerca și în versiune cu ciocolata lapte sau alb. Serviți-l ca desert de vară însoțit dintr-un bun inghetata vanilie artizanală sau iarna împreună cu o ceașcă de ciocolată fierbinte. Dacă doriți să îndrăzniți, puteți combina aroma intensă a ciocolatei cu gustul acidulat, dar foarte parfumat Fructe roșii sau, tăiat în felii, are consistența perfectă pentru o alternativă delicioasă la doamnele folosite în tiramisuul tradițional!
Conservarea tortului cu cacao
Pentru a vă încânta cu bunătatea sa chiar și în zilele următoare pregătirii sale, vă recomandăm păstrați-l într-un loc răcoros și uscat pentru maxim 4 zile într-un recipient etanș pentru tort.
Fotografii și imagini cu tort de cacao
