Acolo Bagel rustic la legume este o pregătire rapidă și ușoară. Este o idee excelentă pentru o garnitură sau un al doilea fel, goliți frigiderul și vă puteți răsfăța în crearea umpluturii care vă place cel mai mult, cu mezeluri și brânzeturi sau legume de sezon … rezultatul este garantat!
Procesul gogoșii rustice cu legume
- Spălați bine dovlecel si vânătă și tăiați-le la capete.
- Începeți cu dovleceii, tăiați-le în cuburi si caliti-le intr-o tigaie cu putin ulei Vârste sau până când sunt complet aurii.
- Gătește pentru 10 minute și, dacă este necesar, adăugați foarte puțină apă pentru a amesteca bine dovleceii și pentru a facilita gătitul.
- Odată ce dovlecelele sunt fierte, tăiați și dovleceii vânătă la cuburi.
- Prăjește-le ulei de semințe și scoateți-le din foc când sunt maronii aurii.
- Scurgeți-le cu atenție și uscați-le cu hârtie absorbantă.
- Când sunt reci și bine drenate alătură-te lor la dovlecei și amestecați.
- Odată ce legumele sunt gata, începeți să pregătiți aluatul gogoașă. Intr-un castron mare adaugati lapte siulei și amestecați cu un tel.
- Alatura-te ouă și continuați să amestecați.
- Se amestecă până la ouă nu vor fi bine încorporate în restul ingredientelor.
- Treceți cu grijă prin făină, drojdie instantanee, parmezan si sare.
- Alătură-te treptat la făină amestecând mereu. Puteți folosi un tel de mână sau o lingură de lemn, dar dacă doriți să ușurați treaba, puteți lucra aluatul cu un mixer electric cu cârlige sau cu un mixer planetar cu instrumentul pentru frunze.
- Tăiați brânză pe care o preferați, am ales o brânză de pastă filată dulce.
- Întâmplat măsline negre și tăiați-le în bucăți.
- Adăugați brânza și măslinele în aluat e amestecate cu o lingură de lemn.
- Alăturați-vă de asemenea legume și asigurați-vă că le încorporați complet în aluat.
- Se toarnă amestecul într-o matriță. Dacă utilizați o matriță din aluminiu, este de preferat să o ungeți și să o făinați ușor. Cu toate acestea, dacă utilizați o matriță din silicon, nu este necesar să o ungeți. Coaceți într-un cuptor static a 180° pentru 45 de minute.
- Scoateți din cuptor, scoateți-l din matriță și serviți-l rece.
Sfaturi rustice pentru gogoși
Gogoasa rustica poate fi preparata si cu o zi inainte de consum pentru ca daca bine conservat, rămâne moale și gustoasă și de aceea este o soluție ideal de asemenea pentru prânzuri la pachet. Puteți adăuga șuncă gătită, salam sau slănină și înlocuiți brânza dulce cu scamorza afumată și dacă doriți să folosiți legume de sezon la grătar. Aceeași versiune poate fi gătit într-una matriță dreptunghiulară obținerea unui Plumcake sărat; încercați-l cu o umplutură de șuncă și măsline, aromând aluatul cu ulei și vin alb!
Gogoasa rustica cu fotografii si imagini cu legume
