Prepararea chiacchiere de patiserie cu coajă scurtă
Chiacchiere de carnaval gătite în cuptor pregătite cu patiserie cu coajă scurtă este o variantă a celor clasice și prăjite. Aceasta este o rețetă foarte rapidă și ușoară.
Mai întâi, puneți toate ingredientele necesare pe suprafața de lucru și pregătiți aluatul scurt ca de obicei sau urmând rețeta noastră.
Pentru a purta o conversație veselă și plină de viață, puteți îmbogăți patiseria cu cremă scurtă cu coloranți alimentari de diferite arome: căpșuni, fistic, mentă, lămâie etc.
Împărțiți produsele de patiserie în pâini; înveliți-le în hârtie alimentară și apoi lăsați-le să se odihnească cel puțin 30 de minute în frigider. Pentru chat multicolor, combinați trei pâini colorate diferite.
Între timp, porniți cuptorul cu convecție și setați temperatura la 160 ° C.
După timpul indicat, scoateți din frigider pâinea scurtă.
Întindeți aluatul cu un sucitor sau cu mașina pentru paste și obțineți multe foi foarte subțiri. Tăiați foile cu roata de patiserie dințată sau netedă dând forma preferată sau în benzi de 2-3 cm lățime.
Coacere
Puneți zgomotul pe tigaia care picurează a cuptorului la distanță de câțiva centimetri unul de celălalt și gătiți-le timp de aproximativ 15 minute sau până când sunt drăguțe și crocante. Verificați rumenirea și asigurați-vă că nu ard.
Când chiacchiere sunt fierte, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească.
Puneți vorbăria Carnavalului pe o tavă de servire sau pe o tigaie. Înainte de a le servi pe masă presărați-le cu zahăr pudră.
S-ar putea să vă intereseze: Dulciuri de carnaval
Sfat
Puteți păstra discuțiile rămase, cum ar fi clasicele prăjituri, confetti și serpentine dulci într-un borcan etanș sau sub un clopot de sticlă sau pur și simplu într-o pungă de hârtie pentru pâine.
Le puteți prepara și cu aluat foietaj. Încercați-le, sunt delicioase și se topesc în gură.
Pentru a le savura între o discuție și alta, însoțiți-i cu puțină cremă de ciocolată, cu budincă neagră, cremă de limoncello sau caș de lămâie.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Curiozitate
Vorbăitul în cuptor sau prăjit, împreună cu alte dulciuri tipice din perioada carnavalului, cum ar fi castagnole, migliaccio, serpentine și confetti dulci, chiar dacă au nume diferite, se află în Piemont, vâlvă și salată în Lombardia, cârpe și domnisoare în Toscana , frappe și sfrappole în Emilia, sunt toate obținute dintr-un aluat foarte simplu care după gătit devine sfărâmicios și crocant
Galerie foto de dulciuri de carnaval
